Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из риса, Суп из говядины
Касуэла (Cazuela) – это суп из мяса и овощей. Касуэла так же популярна в Чили, как у нас борщ. У каждой семьи есть свой рецепт касуэлы, я ее тоже каждый раз по-разному стараюсь готовить. Сегодня я вам предлагаю классический рецепт касуэлы.
Продукты: ребрышки говяжьи, картофель, тыква, фасоль стручковая, морковь, перец красный, кукуруза в початках, лук, рис, чеснок, соль, перец чёрный горошком, паприка...
Суп с фаршем, рисом и консервированными помидорами
Сытный грузинский суп харчо обычно готовят из говядины и на его приготовление необходимо время. Предлагаем приготовить ускоренную версию харчо - с говяжьим фаршем, без добавления ткемали и орехов. За счёт пряных трав и чеснока суп получается очень ароматным - аппетит за обеденным столом обеспечен.
Продукты: фарш говяжий, помидоры консервированные в собственном соку, рис, лук репчатый, чеснок, томат-паста, масло растительное, хмели-сунели, перец острый, зелень петрушки, вода
Суп с кабачками и тефтельками
Кабачки отлично сочетаются со всеми видами овощей и мяса, обогащая вкус любого блюда. Приготовьте суп с кабачками и тефтельками - он получится диетическим, легким, вкусным и полезным. Суп с тефтельками и овощами готовится просто и быстро.
Продукты: кабачки, картофель, перец сладкий, морковь, лук репчатый, фарш говяжий, рис отварной, яйца, зелень укропа, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Суп с говядиной, рисом и шпинатом
Суп с говядиной, рисом и шпинатом получается достаточно лёгким, но питательным. В супе много шпината, что делает его не только вкусным, но и полезным. Подаётся суп с кусочками мяса, подсушенными грецкими орехами и рубленой кинзой.
Продукты: говядина, шпинат, рис, лук репчатый, масло сливочное, мука, орех грецкий, зелень кинзы, соль, перец чёрный молотый, вода
Предлагаю вашему вниманию один из простых, но очень удачных рецептов грузинского супа харчо. Этот классический, наваристый, сытный суп готовится на говяжьем бульоне с добавлением сливового пюре, ядер грецких орехов и зелени. Аромат харчо добавляют чеснок и хмели-сунели.
Продукты: говядина, слива, рис, лук репчатый, морковь, чеснок, орех грецкий, хмели-сунели, томат-паста, масло растительное, перец красный молотый, лук зелёный, зелень петрушки...
Харчо с консервированными помидорами
Харчо с говядиной и консервированными помидорами получается наваристым, сытным и вкусным. Большое количество пряностей придают супу неимоверный аромат, а томатная паста, аджика и ткемали делают вкус более насыщенным.
Продукты: говядина, помидоры консервированные в собственном соку, рис, лук репчатый, томат-паста, масло растительное, аджика, соус Ткемали, хмели-сунели, перец красный молотый...
Суп с капустой и мясным фаршем
Сегодня мы приготовим суп с капустой и мясным фаршем, а также с овощами, томатным соусом и рисом. Такой суп по составу и вкусу напоминает всеми любимые голубцы. Наваристый и сытный суп однозначно стоит хоть раз приготовить и попробовать.
Продукты: фарш говяжий, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, чеснок, соус томатный, масло растительное, сахар, перец чёрный молотый, соль, лавровый лист, зелень укропа...
Душистый и наваристый суп харчо - настоящая гордость грузинской кухни. Классический суп харчо готовят из говядины, добавляют специальную заправку тклапи или соус ткемали, а также рис, чеснок, приправы и томаты. Приготовив суп по моему рецепту, вы получите не просто вкусное первое блюдо, а настоящий грузинский харчо – обжигающий, наваристый и ароматный.
Продукты: грудинка говяжья, рис, помидоры, лук репчатый, лимон, томат-паста, соус Ткемали, кинза, зелень петрушки, лавровый лист, чеснок, перец чили, уцхо, хмели-сунели, соль
Суп-харчо из говядины с помидорами
Грузинский харчо из говядины отличает от других супов то, что он обязательно включает говяжье мясо, грецкие орехи и ткемали (пюре или соус из алычи). Но как приготовить харчо из говядины каждая хозяйка решает сама. Например, ткемали заменяют гранатовым соком или помидорами, или не кладут орехи. Но это уже не классический харчо. Рецепт из говядины с заменой традиционных ингредиентов - это его версия, суп-харчо. Однако, также пикантный и вкусный.
Продукты: грудинка говяжья, лук репчатый, рис, помидоры, чеснок, перец душистый горошком, хмели-сунели, перец красный стручковый, перец красный молотый, соль, зелень кинзы...
Машхурда - вкусный густой суп с мясом, рисом, машем и овощами. Машхурда, несомненно, обладает своим характером, это блюдо запоминающееся и достаточно популярное. Зира и кориандр придают машхурде восточные нотки и делают суп совершенным.
Продукты: грудинка говяжья, картофель, лук репчатый, морковь, перец болгарский, масло подсолнечное, томат-паста, помидоры, вода, маш, рис, чеснок, зира, кориандр, соль...
Продукты: говядина, морковь, петрушка, лук-порей, сельдерей, луковицы, зерно, лавровый лист, рис, масло, сок
Вы скажете "неправильный суп харчо"... Действительно, в настоящий суп харчо картофель не идет. А я люблю. Вы можете сделать без картофеля или с картофелем, как у меня.
Продукты: говядина, вода, лук репчатый, рис, помидоры, масло растительное, зелень, хмели-сунели, лавровый лист, перец чёрный, базилик, чеснок, картофель, соль
Суп "Харчо" со свежими помидорами
Мой любимый суп "Харчо" - традиционное грузинское первое блюдо. Предложу и вам вкусный суп на обед.
Продукты: грудинка говяжья, вода, лук репчатый, помидоры, рис, орех грецкий, масло растительное, чеснок, перец чёрный молотый, перец красный, соль, зелень, лавровый лист...
Братиславский томатный суп с говядиной и рисом
Насыщенный суп из говядины, с рисом и томатной заправкой — вкусное и сытное первое блюдо для семейного обеда.
Продукты: говядина, рис, томат-паста, лук репчатый, мука, сахар, чеснок, масло сливочное, перец красный молотый, соль, соус, вода, зелень, сметана, сливки
Восточный овощной суп с говядиной
Эксперименты с корейской и американской кухнями дают, порой, неожиданный результат. И пикантный суп с говядиной, рисом, корейской морковкой и перцем чили - тому подтверждение.
Продукты: лопатка говяжья, масло растительное, вода, бульон говяжий, херес, соус соевый, лук зелёный, сахар тростниковый, чеснок, корень имбиря, масло кунжутное...
Продукты: говядина, рис, маргарин, лук репчатый, чеснок, томат-пюре, хмели-сунели, соус Ткемали, зелень, перец стручковый, специи, соль
Острый суп харчо с говядиной
Знаменитый острый суп харчо, одно из самых известных блюд грузинской кухни. Люблю такой суп. Это, конечно, очередная адаптация, но очень похожая на классику. :)
Продукты: говядина, баранина, вода, рис, лук репчатый, лавровый лист, аджика, масло растительное, чеснок, томат-паста, соус Ткемали, зелень, соль
Суп харчо из говядины с аджикой
Конечно же, грузинская кухня - это что-то особенное. Знаменитые грузинские блюда любимы всеми нами. Среди них - суп харчо. Есть разные варианты рецепта харчо. А это самый простой рецепт супа харчо из говядины, не претендующий на классику, так сказать обед на скорую руку:)
Продукты: грудинка говяжья, вода, рис, лук репчатый, масло растительное, лавровый лист, аджика, зелень, чеснок, соль, перец
Продукты: говядина, морковь, сельдерей, петрушка, лук-порей, лимон, сметана, рис, масло, зелень укропа, зелень петрушки
Харчо - это традиционный грузинский суп из говядины с рисом, грецкими орехами и соусом ткемали. За счет специй и приправ суп получается в меру острым и очень ароматным.
Продукты: грудинка говяжья, лук репчатый, рис, соус Ткемали, хмели-сунели, семена кориандра, чеснок, корень петрушки, зелень петрушки, зелень сельдерея, орех грецкий...
Совсем неслучайно многие называют этот популярный суп с кусочками обжаренного мяса, овощами, рисом и специями жидким пловом. Мастава - ароматное, сытное и очень вкусное блюдо узбекской кухни. Приготовить маставу намного проще плова, а удовольствия ничуть не меньше. Попробуйте и убедитесь сами.
Продукты: говядина, баранина, лук репчатый, морковь, перец болгарский, репа, помидоры, картофель, рис, масло растительное, перец чили, зира, кориандр, перец чили, соль...
Сегодня порекомендую на обед суп-харчо. Это блюдо занимает достойное место в сокровищнице блюд грузинской кухни. Кто же не любит харчо? Наверное нет таких людей.
Продукты: баранина, говядина, вода, рис, лук репчатый, масло растительное, жир, соус Ткемали, томат-пюре, чеснок, хмели-сунели, зелень, лавровый лист, соль, перец
Рецепт вкуснейшего супа харчо. Готовят харчо на говяжьем бульоне. Для этого подходит грудинка, голяшка, лопатка, а я даже взяла ещё и карбонад с косточкой.
Продукты: говядина, рис, слива кислая, помидоры, орех грецкий, лук репчатый, чеснок, перец острый, перец красный молотый, перец острый, сельдерей черешковый, корень петрушки...
Густой мясной суп из красного стручкового перца
Продукты: перец стручковый, лук репчатый, помидоры, маргарин, масло растительное, рис, говядина, вода, картофель, лук-порей, соль, перец чёрный
Существует масса рецептов супа харчо, но есть ингредиенты, без которых харчо не готовится, - рис, мясо, чеснок, хмели-сунели. И никакой картошки. Я готовила суп харчо впервые, поэтому выбрала не классический рецепт, а самый простой вариант домашнего харчо - без орехов и ткемали.
Продукты: говядина, рис, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, зелень укропа, кинза, перец острый, помидоры консервированные в собственном соку, помидоры, томат-паста...
Зеленый борщ со щавелем, рисом и плавленым сыром
Зеленый борщ со щавелем, рисом и плавленым сыром - необычное первое блюдо. Рис добавляет сытность, а плавленый сыр придает нежный сливочный вкус и интересную консистенцию.
Продукты: говядина, щавель, рис, сыр плавленый, картофель, морковь, лук репчатый, яйца, зелень, соль, вода
Традиционный рецепт рассольника на говяжьем бульоне.
Продукты: говядина, перловка, рис, картофель, огурцы солёные, лук репчатый, морковь, корень петрушки, соль, перец, лавровый лист, зелень, сметана
Мастава (узбекский суп) с фрикадельками
Мастава - вкусный и наваристый суп, который принадлежит к узбекской кухне. По данному рецепту мастава готовится с кусочками говядины, фрикадельками из говяжьего фарша, большим количеством различных овощей, рисом, зеленью и ароматными специями. Такое разнообразие компонентов делают вкус супа очень богатым и насыщенным.
Продукты: говядина, фарш говяжий, рис длиннозерный, помидоры, перец болгарский, томат-паста, лук репчатый, морковь, чеснок, соль, перец чёрный молотый, зелень кинзы...
Суп из говядины, с цветной капустой
Готовим на обед вкусный мясной суп с рисом. Украшение вкуса - цветная капуста.
Продукты: говядина, вода, рис, капуста цветная, картофель, морковь, лук, масло сливочное, соль, перец
Новогодние праздники подарили нам большущее количество салатов - и тех, которые мы любим, и новых. Лично я хочу подкинуть Вам рецепт первого блюда - вкусного и вроде бы простого. Будем готовить суп харчо - немного по-грузински, немного по-русски.
Продукты: говядина, лук репчатый, помидоры, рис, орех грецкий, чеснок, зелень петрушки, масло растительное, приправа
Узбекская кухня очень разнообразна и красочна. Особое место в узбекской кулинарии занимают супы. Среди множества рецептов супов мастава занимает достойное место. Мастава — это рисовый суп с поджаркой.
Продукты: мясо, рис, лук репчатый, морковь, помидоры, томат-паста, картофель, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зира, вода, зелень
Готовим грузинский суп харчо. Очень вкусный суп из говядины с рисом. Харчо - наваристый, пряный, сытный суп для всей семьи.
Продукты: говядина, картофель, рис, лук репчатый, помидоры, томат-паста, масло растительное, сахар, зелень кинзы, чеснок, соль, уцхо, хмели-сунели, чеснок
Вкусный и ароматный суп харчо с черносливом. Рецепт, может быть, и не классический, зато простой и очень вкусный)
Продукты: говядина, чернослив, рис, чеснок, лук, томат-паста, хмели-сунели, аджика, перец чёрный молотый, перец красный молотый, зелень укропа
Бесподобный суп грузинской кухни - харчо с говядиной и обжигающими пряностями. Невозможно оторваться! Я его готовлю без добавления орехов. Густой наваристый бульон с рисом и восхитительный аромат.
Продукты: говядина, рис, помидоры протёртые, лук репчатый, морковь, чеснок, перец чили, соус Ткемали, хмели-сунели, зелень, лавровый лист, масло растительное, соль...
Благодаря своему интересному и пикантному вкусу суп харчо популярен не только в Грузии. Предлагаю рецепт очень ароматного супа харчо из говядины с аджикой, зеленью и смесью пряных трав хмели-сунели. Несмотря на отсутствие в составе супа грецких орехов, харчо получается очень наваристым и вкусным.
Продукты: говядина, рис, лук репчатый, томат-паста, аджика, перец острый, чеснок, масло растительное, лук зелёный, зелень петрушки, зелень кинзы, хмели-сунели, лавровый лист...
Солянка сборная мясная с крупами
Оригинальный вариант мясной солянки. Исключительно сытный суп с большим количеством мяса и копчёностей готовится с добавлением крупы, причём трёх видов одновременно - рисовой, перловой и гречневой.
Продукты: свинина, говядина, мясо куриное, крупа перловая, рис, крупа гречневая, лук репчатый, огурцы маринованные, томатная паста, рассол огуречный, масло растительное...
Сытный и наваристый суп харчо по этому рецепту готовится в классическом варианте - из говядины. В нем присутствуют ароматные пряности - хмели-сунели, тмин, кориандр, а также свежая зелень - петрушка и кинза. Пикантность придаёт красный острый перец и чеснок. Ну и, конечно же, незаменимый соус ткемали и грецкие орехи, добавляющие сытность. Харчо получается очень вкусным!
Продукты: говядина, рис, помидоры, орех грецкий, соус Ткемали, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, лавровый лист, перец душистый горошком, кориандр, хмели-сунели...
Суп с фрикадельками – это вкусный и простой в приготовлении суп, который очень любят и взрослые, и дети.
Продукты: картофель, морковь, корень петрушки, мясо, лук репчатый, рис, лавровый лист, перец душистый горошком, соль, вода
Приготовим на обед легкий суп с говядиной и рисом. Это вкусно и просто, если сварить мясо заранее.
Продукты: вода, говядина отварная, рис, картофель, морковь, лук, зелень укропа, масло растительное, соль, перец
Овощной суп с копченым мясом
Продукты: бульон овощной, луковицы, чеснок, помидоры, говядина, баранина, морковь, масло сливочное, рис, соль, перец, базилик
Продукты: курица, говядина, морковь, лук-порей, петрушка, сельдерей, рис, масло, сливки, соль, желток, зелень петрушки, зелень укропа
Продукты: грудинка говяжья, рис, масло растительное, лук, чеснок, томат-паста, хмели-сунели, соус Ткемали, чернослив, зелень, перец стручковый, соль
Продукты: грудинка говяжья, грудинка баранья, рис, маргарин, лук, чеснок, томат-пюре, хмели-сунели, зелень, соус Ткемали, перец жгучий
Продукты: вода, говядина, рис, лук-шалот, орех, яйца, чеснок, лимон, соль, перец белый молотый, куркума, имбирь молотый
← Предыдущая | Следующая →
Часто используемые ингредиенты:
рис , говядина , лук репчатый , чеснок , масло растительное , морковь , лавровый лист , хмели-сунели , зелень петрушки , зелень , картофель , помидоры , томат-паста , соус Ткемали , зелень укропа , грудинка говяжья , лук , перец красный молотый , зелень кинзы , орех грецкий , лимон , сметана , кориандр , масло сливочное , аджика , перец острый , лук-порей , корень петрушки