Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Говядина, Ростбиф
Ростбиф с лимонным соусом
У мяса под овощной корочкой-безе получается просто чудесный вкус! А при подаче кусочки мяса можно полить сверху лимонным соусом.
Продукты: говядина, чеснок, яйца, масло растительное, горчица, цедра лимона, вино белое сухое, соль, перец, морковь, лук зелёный, масло сливочное, зелень, сок лимона, паприка
Салат из свежих овощей с ростбифом – питательный, вкусный и лёгкий в приготовлении. Такой салат может стать великолепным полноценным ужином, либо интересно разнообразить ваш праздничный стол. Я готовил ростбиф на газовом гриле, однако его легко можно приготовить и в обыкновенной духовке. Рекомендую попробовать салат с ростбифом всем любителям мяса. Приятного аппетита!
Продукты: вырезка говяжья, паприка молотая, огурцы, помидоры, редис, перец чили, кинза, мята, соус песто, перец молотый, соль
Продукты: вырезка говяжья, мука, масло, жир, масло растительное, корень петрушки, корень сельдерея, лавровый лист, укроп, чеснок, уксус, перец чёрный, соль, сахар
Продукты: говядина, сметана, масло оливковое, морковь, топинамбур, хрен тёртый, лук, картофель, уксус винный, сахар, душица обыкновенная, перец, соль
Ростбиф с томатным соусом
Продукты: говядина, картофель, помидоры, лук репчатый, лавровый лист, масло растительное, масло топлёное, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, перец
Ростбиф «Римские каникулы»
Продукты: говядина, помидоры, масло растительное, перец болгарский, лимон, розмарин, шалфей, чеснок, перец чёрный молотый, соль, масло растительное, коньяк, пикули, крахмал...
Ростбиф «Серенада солнечной долины»
Продукты: говядина, масло сливочное, спаржа, масло растительное, лимон, помидоры, чеснок, сахар, лук зелёный, зелень мяты, перец красный молотый, перец чёрный молотый, соль
Продукты: говядина, масло сливочное, чеснок, бульон мясной, лук зелёный, зелень укропа, зелень петрушки, зелень базилика, зелень кинзы, рис, соус, джем клубничный, уксус...
Продукты: вырезка говяжья, масло сливочное, капуста краснокочанная, бульон мясной, уксус, яблоко, груша, конфитюр, масло оливковое, вино красное, розмарин, лавровый лист...
Ростбиф «Апельсиновая сказка»
Продукты: говядина, бульон мясной, сметана, мука, капуста цветная, джем апельсиновый, апельсин, шалфей, мята, перец чёрный молотый, соль, гвоздика
Ростбиф «Мечта этого лета»
Продукты: вырезка говяжья, сухари панировочные, масло растительное, чернослив, чеснок, перец болгарский, зелень укропа, петрушка, кинза, базилик, перец чёрный молотый, соль
Продукты: вырезка говяжья, шпинат, лук, чеснок, масло сливочное, мука пшеничная, соус соевый, соус томатный, портвейн, перец белый молотый, вода, сахар, соль
Продукты: говядина, масло сливочное, ветчина, язык, мука, батон, грибы, лимон, вино белое, горошек зелёный консервированный, сок мясной, перец чёрный молотый, соль
Ростбиф со сметанным соусом и кнедликами
Продукты: луковицы, корень сельдерея, морковь, пастернак, шпик (шпиг, шпек), вырезка говяжья, соль, перец чёрный, перец чёрный горошком, гвоздика, лавровый лист...
Продукты: говядина, масло сливочное, капуста цветная, ветчина, лук, банан, соус, бульон мясной, сметана, крахмал, зелень мяты, шалфей, сельдерей, перец чёрный молотый, соль
Ростбиф «Последний ужин на „Титанике“»
Продукты: вырезка говяжья, масло сливочное, перец болгарский, масло оливковое, лук репчатый, лук батун, куриное филе, чеснок, крахмал, лимон, ананас консервированный...
Часто используемые ингредиенты:
говядина, масло сливочное, масло растительное, чеснок, вырезка говяжья, мука, лук, сахар, лимон, бульон мясной, уксус, масло оливковое, лавровый лист, картофель, зелень петрушки, сметана, лук зелёный
|
|
|
