Мясо промывают, приправляют солью и перцем и обжаривают целиком на сковороде в разогретом сливочном масле до образования золотистой корочки. Затем обжаренное мясо ставят в предварительно разогретую духовку и доводят до готовности, периодически поливая образующимся соком.
Готовый ростбиф вынимают из духовки, нарезают порционными кусками поперек волокон и подают к столу с гарниром из зеленого горошка.
Продукты
вырезка говяжья
500
г
горошек зелёный консервированный
8
ст. ложек
масло сливочное
3
ст. ложки
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Ростбиф по-австралийски. Как приготовить Ростбиф по-австралийски?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Ростбиф с молодым картофелем и... 
Салат с ростбифом 
Ростбиф с лимонным соусом 
Ростбиф с овощами 
Австралийский чизкейк 
Австралийский мясной штрудель 
Австралийский кекс с бананом,... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,...