Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из свеклы, Закуски из грибов и овощей, Рецепты закусок, Свекла вареная
Необычная, но простая и вкусная праздничная закуска идеально подойдет как на новогодний стол, так и на любое другое торжество. Все продукты в этом рецепте праздничной закуски хорошо известны и доступны любой хозяйке.
Продукты: филе сельди, лук, морковь, горошек зеленый мороженый, бульон овощной, желатин, сметана, майонез, свекла, яблоко, бульон овощной, желатин, сметана, майонез
Закуска из свеклы и фасоли
Холодная закуска из свеклы и фасоли готовится в кухонном процессоре или блендере.
Продукты: фасоль консервированная, свекла отварная, тахини кунжутное, сок лимона свежевыжатый, соус, чеснок, соль, масло оливковое, яйца отварные, петрушка, огурец, листья салата
Закуска из свеклы с хреном и свиного балыка
Свекла с хреном просто замечательная. Ну, а мясо можно взять любое, даже колбасу кружочками порезать. Будет вкусно.
Продукты: свекла отварная, сок лимона, соль, перец чёрный молотый, листья салата, хрен тёртый, балык, майонез, масло оливковое
Закусочный свекольный торт с черносливом, орехами и творожным сыром
Необыкновенно нежная и вкусная закуска в виде торта, состоящая из творожного сыра, свёклы, чернослива, грецких орехов, петрушки, чеснока и майонеза. Благодаря тому, что ингредиенты выложены слоями, закусочный торт приобретает праздничный и нарядный вид.
Продукты: свекла, чернослив, майонез, соль, перец чёрный молотый, сыр творожный, зелень петрушки, орех грецкий, майонез, соль, перец чёрный молотый, чеснок, лук зелёный
Закуска из свёклы с сыром и чесноком
Свекольная закуска получается вкусной, насыщенной и очень ароматной. В кружочки вареной свёклы выкладывается сырно-чесночная начинка. Остаётся лишь выложить закуску на тарелку, украсить по своему вкусу и подавать к столу!
Продукты: свекла, сыр твёрдый, чеснок, майонез, соль, перец чёрный молотый, листья салата, клюква, зелень петрушки, сыр твёрдый
Рулет (салат) "Шуба" со скумбрией
Праздничная "шуба" с солёной скумбрией - рыбный салат в форме рулета. Рулет-салат со свеклой, картофелем, морковью готовится просто. Получается очень красивое блюдо на Новый год, оно украсит новогодний стол 2025!
Продукты: скумбрия, свекла отварная, картофель отварной, морковь отварная, лук репчатый, яйца отварные, майонез, зелень
Закуска из свёклы с маринованными огурцами, плавленым сыром, орехами и чесноком
Пикантная закуска из свёклы, с маринованными огурчиками, плавленым сыром, орехами и чесноком дополнит не только повседневный, но и любой праздничный стол. Свекольную закуску можно подать на крекерах, подсушенном батоне, наполнить корзиночки.
Продукты: свекла, огурцы маринованные, сыр плавленый, орех грецкий, чеснок, майонез, соль
Свекольные башенки с авокадо
Прекрасная, простая и очень эффектная закуска из свеклы и авокадо. Я к авокадо отношусь равнодушно, добавляю, куда нужно. Но здесь, со свеклой оно очень уместно.
Продукты: свекла отварная, авокадо, сметана, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, кунжут
Закусочные шарики из варёной свёклы, чернослива и орехов
Свёкла идеально сочетается с орехами, черносливом и чесноком, превращаясь в полезную, вкусную и витаминную закуску, вкус которой знаком многим. Зачастую такая закуска представляет собой салат, но если проявить немного фантазии и сформировать из свекольной массы шарики, а затем обвалять их в укропе, вы получите более эффектное блюдо, достойное праздничного стола!
Продукты: свекла, чернослив, орех грецкий, чеснок, майонез, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
Овощной салат-микс "Тюльпаны к 8 Марта"
Оригинальная закуска-салат из свёклы, моркови, редьки, сыра и яиц. Такой салатик по силам приготовить для любимых дам даже неопытному (в плане кулинарии) мужчине. "Букетик тюльпанов" к 8 Марта придется как раз кстати.
Продукты: свекла отварная, морковь, редька зеленая, яйца отварные, сыр плавленый, майонез, чеснок, лук зелёный, зелень укропа, зелень петрушки, помидоры
Картофельный киш со свеклой и творожно-сметанной заливкой
Необычный открытый пирог с оригинальной основой и не менее интересной начинкой. Обычно пирог-киш готовится из песочного теста, но в этом случае основа пирога - тесто из тёртого картофеля. Начинка - кружочки отварной свёклы в нежной заливке из сметаны и творога. Прекрасный вариант несладкой выпечки. Красиво, недорого, а главное - очень вкусно!
Продукты: картофель, мука, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, свекла, сметана, творог, яйца, зелень петрушки, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Каждая хозяйка хотя бы раз готовила фаршированные овощи с начинкой. А что скажете про фаршированную свеклу? Её-то мы и будем сегодня готовить, а именно начинять очень вкусной начинкой из маринованного куриного филе, обжаренного с луком. Получается очень нарядное и вкусное блюдо из простых продуктов. Свёклу, фаршированную куриным филе, можно готовить и для повседневного обеда, и на праздничный стол - блюдо достойное!
Продукты: свекла, куриное филе, лук репчатый, масло подсолнечное, соус соевый, уксус, сыр твёрдый, майонез, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Яйца, фаршированные свёклой и сыром
Холодная закуска, которая украсит любой праздничный стол, — фаршированные яйца со свёклой, сыром и орехами. Начинка получается сочной, ароматной и сытной. Приготовить просто, а вкус оригинальный!
Продукты: яйца, свекла, сыр твёрдый, майонез, чеснок, орех грецкий, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Свекольный салат с зеленью и апельсиновой заправкой
Салат-закуска из варёной свёклы с оригинальным соусом-заправкой на основе апельсинового сока, с бальзамическим уксусом, зеленью и чесноком. Салат яркий, очень ароматный. Если отварить свёклу заранее, приготовление закуски займёт у вас считаные минуты.
Продукты: свекла, апельсин, зелень, чеснок, масло подсолнечное, уксус бальзамический, соль, перец чёрный молотый
Свекольный террин с козьим сыром, чесноком и пряными травами
Закуска из отварных овощей и козьего сыра. Просто, вкусно и красочно!
Продукты: свекла красная, свекла, морковь отварная, сыр козий, чеснок, шнитт-лук, зелень петрушки, орегано, чеснок, соль морская, перец
Салат из варёной моркови и свёклы с зеленью
Для приготовления красочного салата из свёклы и моркови овощи можно, конечно, заранее отварить целиком или запечь в фольге. Но попробуйте особым образом сварить нарезанные морковь и свёклу, это займёт всего несколько минут. А время понадобится затем для того, чтобы овощной салат со свежей зеленью, пряностями, лимонным соком и растительным маслом как следует настоялся в холодильнике.
Продукты: морковь, свекла, сок лимона, лук зелёный, зелень петрушки, масло растительное, семена тмина, кориандр, перец чёрный молотый, соль, лук зелёный, зелень петрушки
Свёкла, тушенная с морковью в томатном соусе
Варёная свёкла, тушенная с луком, морковью и томатной пастой, — витаминное блюдо наподобие овощной икры. Его необходимо включать в повседневное меню, особенно постное и вегетарианское, так как оно богато полезными элементами!
Продукты: свекла, лук репчатый, морковь, томат-паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Тарталетки со свёклой и сельдью
Закуска из свёклы и сельди в тарталетках - это идеальный и гармонично сбалансированный вариант праздничной закуски. Тарталетки возьмём песочные, чтобы они максимально долго не размокали. Свёклу заранее отварим, натрём и для пикантности соединим с чесноком. Для свежести вкуса вложим в тарталетки листья салата. А украшать тарталетки с селёдкой и свёклой будем укропом и зелёным луком.
Продукты: свекла, сельдь соленая, тарталетка, майонез, листья салата, чеснок, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа, лук зелёный
Закусочный свекольный манник с сыром
Очень необычный вкус и интересная текстура получается у несладкого манника, приготовленного с большим количеством отварной свёклы. Отвариваем свёклу, добавляем манную крупу с молоком, обжаренный лук. Смазываем сметаной, посыпаем сыром и запекаем. Блюдо однозначно неординарное и несложное в приготовлении. Любителям свёклы рекомендуется.
Продукты: свекла, крупа манная, молоко, лук репчатый, сметана, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, сметана, зелень петрушки
Закусочные оладьи из варёной свёклы - оригинальный гарнир к мясу или прекрасный перекус в подаче с каким-нибудь соусом. За счёт того, что свёкла используется варёная, оладьи получаются мягкими, нежными и сочными, а во вкусе отмечается характерная для свёклы сладость. Оригинально и бюджетно!
Продукты: свекла, мука пшеничная, яйца, майонез, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Винегрет с огурцами, квашеной капустой и горошком
Простой, но очень вкусный и полезный винегрет с квашеной капустой, огурцами и консервированным зеленым горошком. Подавайте в качестве холодной закуски или как самостоятельное блюдо в пост.
Продукты: свекла отварная, картофель отварной, морковь отварная, горошек зелёный консервированный, капуста квашеная, огурцы солёные, лук зелёный, масло растительное
Часто используемые ингредиенты:
свекла, чеснок, майонез, свекла отварная, сметана, зелень петрушки, масло растительное, лук репчатый, лук зелёный, морковь, орех грецкий, яйца, сыр твёрдый, зелень, сахар, яйца отварные, чернослив, зелень укропа, морковь отварная, листья салата
|
|
|
