Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
В духовке, Пирожные, Тесто
Профитроли со сливочным кремом и шоколадной глазурью
Нежные заварные пирожные со взбитыми сливками и шоколадной глазурью - настоящее лакомство, которое вы наверняка сразу полюбите! Такие профитроли со сливочным кремом просто завораживают своим вкусом и внешним видом.
Продукты: вода, молоко, яйца, масло сливочное, мука, соль, сахар, сливки, пудра сахарная, сахар ванильный, шоколад, масло сливочное
Рулет "Карпатка" из заварного теста
Рулет-эклер по мотивам пирога "Карпатка". Невероятно вкусный рулет из заварного теста, внутри которого нежнейший молочный заварной крем со сливочным маслом, по вкусу напоминающий мороженое.
Продукты: масло сливочное, яйца, мука, соль, сахар, вода, молоко, яйца, масло сливочное, сахар, крахмал кукурузный, соль, ванилин, масло растительное, пудра сахарная, ягоды
Профитроли со сгущёнкой, изюмом и грецкими орехами
Многие хозяйки боятся готовить профитроли из-за заварного теста, потому что считают его слишком нежным и капризным. И совершенно напрасно, ведь такое тесто приготовить абсолютно несложно. Разнообразие начинок для профитролей делает эти пирожные универсальными для любого застолья. Этот вариант со сгущёнкой, орехами и изюмом идеален для праздничного чаепития.
Продукты: масло сливочное, мука, яйца, вода, соль, молоко сгущенное, орех грецкий, изюм, масло сливочное, какао-порошок, сахар, сметана, мята свежая
Слоёные тарталетки с шоколадным фланом
Эти корзиночки готовятся из слоёного шоколадного теста, какое не достать в магазине. Корзиночки заполнены шоколадным фланом - заварным кремом, который стабилизируется после остывания и не растекается.
Продукты: масло сливочное, вода, мука, крахмал кукурузный, какао-порошок, сахар, соль, сливки, молоко, желток, сахар, крахмал кукурузный, сахар ванильный...
Песочные пирожные "Кокос-банан"
Песочная основа с нежными запеченными бананами под хрустящей кокосовой корочкой!
Продукты: сахар, масло сливочное, яйца, мука, разрыхлитель, соль, кокосовая стружка, банан, сахар, яйца, сахар ванильный, соль
Пирожные-кексы из двух видов теста, с вареньем
Нежные пирожные-кексы из двух видов теста. Рассыпчатая песочная основа, кисло-сладкая начинка из варенья и воздушное кексовое тесто - такие пирожные просто тают во рту!
Продукты: мука, яйца, пудра сахарная, масло сливочное, масло сливочное, мука, яйца, сахар, ванилин, разрыхлитель, какао-порошок, молоко, варенье густое, масло сливочное...
Песочные тарталетки с черешней и заварным кремом
Тарталетки-корзинки с заварным кремом и черешней – очень вкусные и красивые. Необычное сочетание сочной черешни, нежного заварного крема и рассыпчатого песочного теста, – это летнее лакомство обладает чудесным богатым вкусом!
Продукты: мука пшеничная, масло сливочное, йогурт натуральный, сахар, разрыхлитель, соль, черешня, молоко, яйца, сахар ванильный, крахмал, пудра сахарная
Заварные пирожные с кремом "Шарлотт"
Воздушные заварные пирожные профитроли. Крем для них можно использовать любой. Отлично подойдёт масляный крем "Шарлотт".
Продукты: мука, масло сливочное, яйца, молоко, вода, соль, сахар, молоко, яйца, сахар, масло сливочное, коньяк, соль, сахар ванильный, карамель, сгущенное молоко, сахарная пудра
Тарталетки с заварным кремом, ягодами и киви
Тарталетки! Хрустящее песочное тесто с заварным кремом, киви и ягодами малины и голубики. Это очень вкусно!
Продукты: яйца, сахар, масло сливочное, мука, сода, уксус яблочный, молоко, сахар, крахмал картофельный, яйца, малина, голубика
Слоёные корзинки с малиной, сырным кремом и фисташками
Из готового слоёного теста выпекают корзиночки, которые наполняют волшебной начинкой: сырным кремом, сочной малиной и хрустящими фисташками. Затем пирожные допекают до совершенства и украшают свежим лаймом.
Продукты: тесто слоёное замороженное, сыр творожный, сахарная пудра, сахар ванильный, малина, крахмал кукурузный, сахар, соль, желток, молоко, лайм, фисташки, мята
Сочетание хрустящего песочного теста с насыщенной ароматной малиной создаёт неповторимый вкус. Малина щедро присыпана корицей и сахаром, что делает каждую галету особенно вкусной. Идеальны как для уютного чаепития, так и для угощения гостей.
Продукты: масло сливочное, вода, мука, разрыхлитель, соль, сахар, малина, корица молотая, сахар
Эклеры с заварным тыквенным кремом и пряностями
Обязательно побалуйте себя невероятно изысканным десертом - эклерами с заварным тыквенным кремом и пряностями. Они получаются очень вкусными, ароматными и нежными. Остановиться на одном просто невозможно!
Продукты: тыква, молоко, сахар, желток, масло сливочное, крахмал кукурузный, корица молотая, имбирь молотый, мука, молоко, масло сливочное, вода, яйца, соль, сахар, шоколад
Торт из профитролей со сметанным кремом
Предлагаю испечь необычный, очень аппетитный торт из профитролей со сметанным кремом. Сначала выпекается много маленьких профитролей из заварного теста. Затем профитроли перемешиваются с нежным сметанным кремом и всё это пропитывается за ночь в холодильнике. Получается очень вкусно.
Продукты: масло сливочное, мука, вода, яйца, соль, сахар, сметана, сахар, шоколад, масло сливочное, конфеты, клубника, масло растительное
Рецепт заварных пирожных "Эклер". Название говорит само за себя. Вкус этих пирожных радует гурманов во всем мире уже более 120 лет.
Продукты: молоко, вода, масло сливочное, мука, яйца, соль, молоко, сахар, масло сливочное, крахмал, яйца, сливки, желатин, вода, соль, сахар ванильный
Профитроли со взбитыми сливками
Очень вкусные, воздушные заварные пирожные, с тонкой румяной корочкой и нежным сливочным кремом, который тает во рту.
Продукты: масло сливочное, вода, мука пшеничная, яйца, соль, сахар, сливки, пудра сахарная, сахар ванильный, шоколад, сливки, масло сливочное
Профитроли с заварным кремом
Крем для заварных пирожных можно приготовить любой, какой вы любите, например со сгущенкой. Я предлагаю сделать профитроли с заварным кремом.
Продукты: яйца, вода, масло сливочное, соль, мука, желток, молоко, сахар, мука, сахар ванильный
Тарталетки с маком и цедрой лимона
Миндальное песочное тесто, маковая начинка с лимонной цедрой - это пирожное стоит того, чтобы вы его попробовали!
Продукты: мука, масло сливочное, миндаль, сахар, яйца, сок лимона, соль, сахар, масло сливочное, яйца, мак, лимон
Пирожное "Картошка" в шоколадной глазури
Многие любят пирожное "Картошка" за простоту приготовления и неизменно великолепный вкус. Придать такому пирожному более оригинальный вид совсем несложно. Реалистичная "Картошка" в шоколадной глазури - необычный десерт, который точно не затеряется на праздничном столе!
Продукты: кефир, молоко, масло растительное, яйца, сахар, мука, какао-порошок, разрыхлитель, соль, шоколад черный, молоко, шоколад, шоколад черный, масло сливочное
Мини-эклеры с кремом из варёной сгущенки и сметаны
Эклеры — любимое лакомство многих. Приготовить заварные пирожные можно самостоятельно, и в этом нет ничего сложного. Нужно только немного терпения. Мини-эклеры можно наполнить кремом из варёной сгущенки и сметаны.
Продукты: мука, масло сливочное, яйца, соль, сахар, вода, сгущенное молоко, сметана, шоколад, масло сливочное, арахис, масло подсолнечное
Профитроли с варёной сгущёнкой
Заварные пирожные готовятся быстро. Причём в приготовлении заварного теста скорость имеет прямо-таки решающее значение - важно быстро всыпать и перемешать муку, а также, не медлить, вмешивая в тесто яйца. А что касается быстроты приготовления начинки для профитролей - так она уже готова!) Варёная сгущёнка, без каких-либо добавок, внутри воздушных профитролек - рай для сладкоежек!
Продукты: масло сливочное, яйца, вода, мука, соль, молоко сгущенное, масло растительное
Трубочки с белковым заварным кремом
Хрустящие трубочки и очень вкусный, лёгкий и воздушный белковый крем с ароматом ванили. Готовятся трубочки очень просто - из быстрого слоёного теста. Такие пирожные могут стать украшением любого праздничного стола.
Продукты: масло сливочное, яйца, уксус, вода, мука, соль морская, яичный белок, сахар, вода, соль, сахар ванильный, сок лимона, желток, вода
Профитроли со сливочно-творожным кремом
Профитроли со сливочно-творожным кремом - очень вкусный десерт, в который невозможно не влюбиться. Воздушное заварное тесто, а внутри - нежнейший крем!
Продукты: мука, молоко, вода, масло сливочное, яйца, соль, сливки, сыр творожный, сахар, сахар ванильный, сахарная пудра
Заварные пирожные - эклеры или профитроли - многим известны и любимы. Заварное тесто легко и просто делается в домашних условиях. Крем для пирожных выбирайте по своему вкусу, обычно используется заварной крем.
Продукты: мука, вода, масло сливочное, яйца, соль, молоко, яйца, сахар, мука, ванилин, масло сливочное
|
← Предыдущая | Следующая → |
|
|
|
|
