Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Помидоры запеченные, Рагу, Рецепты вторых блюд, Ужин
Очень известное блюдо из овощей - рататуй. Готовится довольно просто: овощи нарезаются тонкими кружочками, аккуратно выкладываются в форму, чередуясь друг с другом. Затем блюдо заливается соусом из овощей и запекается в духовке. Интересным отличием этого рататуя от привычного можно назвать тонкие пластинки брынзы, соседствующие с овощами. Сыр добавляет блюду сочность и нежную сливочную кислинку.
Продукты: баклажан, помидоры, кабачки, брынза, соль, масло растительное, перец болгарский, помидоры, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый...
Бриам (греческое рагу из овощей)
Бриам - традиционное греческое блюдо из запечённых овощей. Без сомнения, это самое вкусное и оригинальное овощное рагу, которое вы когда-либо пробовали! Нежный запечённый картофель с корочкой, ароматные баклажаны и сочные цукини со свежими травами и пряностями - всё это создает удивительный средиземноморский аромат. Овощи с оливковым маслом, приправленные сушёными травами, а затем запечённые до совершенства - душевное вегетарианское блюдо!
Продукты: картофель, баклажан, кабачки, помидоры, перец болгарский, чеснок, лук репчатый, зелень кинзы, зелень петрушки, брынза, сыр фета, масло оливковое, лавровый лист...
Рагу с курицей, помидорами, сладким перцем и кукурузой (в духовке)
Рагу из курицы с овощами - это всегда вкусно, а если готовить в духовке, то ещё и работы на кухне минимум! В этом варианте рагу небольшой набор продуктов, но вкус прекрасно сбалансирован. Лёгкая кислинка помидоров удачно оттеняет сладость болгарского перца и консервированной кукурузы. Филейное куриное мясо получается румяным, ароматным и сочным благодаря предварительному обжариванию, а затем запеканию вместе с овощами, чесночком и пряностями. Попробуйте!
Продукты: куриное филе, помидоры, перец болгарский красный, кукуруза консервированная, мука, чеснок, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, приправа, масло растительное...
Овощное рагу, запеченное в духовке
Для этого рагу понадобится картофель, болгарский перец, цуккини, лук, чеснок и помидоры.
Продукты: цуккини, картофель, перец болгарский красный, помидоры, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, вода, орегано, листья, листья, соль, перец чёрный молотый
Запечённые овощи с мясом, в духовке
Обязательно попробуйте на выходные мой вариант семейного ужина или обеда - запечённые овощи (картошка, кабачки, баклажаны, сладкий перец и помидоры) с мясом. Настоящий летний вкус! Ароматно, вкусно и много! Все, как мы любим, - из простых продуктов!
Продукты: картофель, кабачки, баклажан, перец болгарский красный, перец болгарский, помидоры, лук репчатый, мясо, чеснок, зелень укропа, масло растительное, соль...
Кабачки с картофелем и помидорами, запеченные в духовке
Кабачки с картофелем и помидорами, запеченные в духовке, - отличный гарнир. И полезно, и вкусно.
Продукты: кабачки, картофель, помидоры, лук репчатый, морковь, сметана, сыр твёрдый, масло растительное, соль, специи, зелень петрушки
Запечённое мясо с кабачками и баклажанами (в пергаменте)
Мясо, запечённое с овощами и сыром, - это всегда вкусно. А если приготовить такое блюдо в пергаменте, то будет ещё и полезно! Благодаря конверту из пергамента продукты готовятся в собственном соку, быстро пропекаются и не пересыхают. Мясо получается очень нежным и ароматным, а овощи - сочными. Отличный вариант лёгкого ужина без хлопот. Попробуйте!
Продукты: окорок свиной, баклажан, кабачки, помидоры, сыр твёрдый, зелень петрушки, хмели-сунели, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Курица, запечённая с помидорами, кабачками и сельдереем
Готовить мясное блюдо вместе с гарниром – прекрасная идея. Запекаем куриные бёдрышки с овощами. Это позволит куриному мясу и овощам пропитаться соком и приобрести более насыщенный вкус.
Продукты: куриные бедра, кабачки, помидоры, сельдерей черешковый, лимон, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное
Овощи, запечённые в томатном соусе
Настала пора приготовить овощи, запечённые в духовке. Ароматные, сочные овощи - отличное блюдо, которое украсит ваш стол к обеду или ужину. Запечённые овощи вы можете подать как основное блюдо или на гарнир к мясу или рыбе. Удовольствие гарантировано!
Продукты: кабачки, помидоры, баклажан, картофель, перец болгарский красный, лук репчатый, чеснок, помидоры протёртые, зелень петрушки, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Овощное рагу с кабачками и капустой, в духовке
Овощное рагу с картошкой и зелёным горошком, запечённое в духовке, получается вполне сытным. Кабачки, капуста и помидоры делают рагу сочным. Чеснок и пряности придают овощам отличный аромат.
Продукты: картофель, кабачки, капуста белокочанная, горошек зелёный, помидоры, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, травы пряные, масло растительное
Запечённая свинина с картофелем, баклажанами и помидорами
Нежное мясо на косточке, тающий во рту картофель, сочные баклажаны и помидоры... Такое мясное блюдо с овощами идеально подойдёт для ужина. Свинина перед запеканием маринуется в лимонном соке, что в сочетании с пряными специями и оливковым маслом придаёт блюду яркий вкус и изысканный аромат. Попробуйте!
Продукты: корейка свиная, картофель, баклажан, помидоры, лимон, чеснок, семена кориандра, кунжут, орегано, тимьян, лавровый лист, масло подсолнечное, масло оливковое, вода...
Запечённый картофель с баклажанами и кабачками (в рукаве)
Очень вкусное и ароматное овощное блюдо, которое обязательно придётся по вкусу всей семье. Готовится такое рагу в рукаве невероятно просто и, главное, быстро. Достаточно нарезать овощи и соединить их вместе, всю остальную работу сделает ваша духовка.
Продукты: картофель, баклажан, кабачки, перец болгарский красный, морковь, помидоры, лук репчатый, соль, масло растительное
Куриное филе и печень, запечённые с кабачками, помидорами и морковью
Куриное филе и печень, запеченные с овощами в духовке, готовятся несложно. Обжаренные на сковороде до полуготовности овощи раскладываются в жаропрочной форме или противне вместе с куриным мясом, а затем запекаются в сильно разогретой духовке.
Продукты: куриное филе, печень куриная, кабачки, лук репчатый, помидоры, морковь, масло растительное, перец чёрный молотый, соль, базилик, зелень петрушки
Часто используемые ингредиенты:
помидоры, кабачки, масло растительное, лук репчатый, зелень петрушки, картофель, чеснок, баклажан, перец болгарский красный, масло оливковое, перец болгарский, лавровый лист, морковь, масло подсолнечное, лимон, сыр твёрдый, зелень укропа, листья, орегано, куриное филе, брынза, мука, зелень кинзы, печень куриная, тимьян, кунжут, семена кориандра, корейка свиная, травы пряные, паприка молотая, горошек зелёный, капуста белокочанная, помидоры протёртые, куриные бедра, сельдерей черешковый, приправа, хмели-сунели, окорок свиной, специи, сыр фета, сметана, тимьян (чабрец, богородская трава), мясо, травы сухие итальянские, кукуруза консервированная, цуккини, базилик
|
|
|
