Рецепты вторых блюд, Сырные пироги, Тесто

Томатная галета с тунцом - очень интересная закусочная выпечка, которая по вкусу чем-то напоминает пиццу. Особенность её в том, что тесто замешано на густом томатном соке пополам с растительным маслом. А в качестве начинки - консервированный тунец, помидоры и сыр. Такая галета получается вкусной, ароматной и сытной.

Совсем не сложно приготовить очень красивый и вкусный овощной тарт по мотивам популярного французского блюда "Рататуй". На основу из песочного теста выкладывается сметанно-сырный соус с зеленью, горчицей и чесноком и скрученные в большую "улитку" тонкие пластинки овощей. Такой овощной тарт "Рататуй" сможет украсить даже праздничный стол.

Пирог из готового слоёного теста не требует много времени и хлопот. Помидоры для начинки недолго запекаются в духовке, а шпинат тушится несколько минут на сковороде.

Традиционный хачапури по-аджарски готовят с начинкой из сыра и яйца. Этот вариант хачапури - с запечёнными в духовке овощами и зеленью. Воздушное дрожжевое тесто с хрустящей аппетитной корочкой прекрасно сочетается с сочными полезными овощами тянущимся сыром. Многим такой хачапури может показаться даже вкуснее оригинального.

Открытый пирог с овощной начинкой и сметанно-яичной заливкой — киш с консервированной кукурузой и помидорами. В песочное тесто добавляется сыр, поэтому основа для пирога будет интересной на вкус, а начинка довольно сытной и ароматной.

Рассыпчатая основа, внутри которой яркие сочные помидоры в яично-сырной заливке, - это очень вкусно и аппетитно. Рекомендуется использовать два вида сыра, причём важно, чтобы хотя бы небольшая часть обладала ярким дорогим вкусом, что хорошо будет чувствоваться в готовом пироге.

Простой рецепт закусочного пирога с сыром. Начинка из тёртого сыра вперемешку с яйцом, сметаной и зеленью в "корытце" из несладкого песочного теста – это удивительно вкусно. Тесто получается очень удачным, да и солёная начинка ему не уступает – после выпечки сыр расплавился, а зелень придала аромат.

Киш с сырно-творожной начинкой – лёгкая и сытная выпечка как альтернатива хлебу или перекус. В основе пирога - песочное тесто, а для начинки творог смешивается с сыром, зеленью и яйцами. Этот питательный пирог насытит даже без мяса, что делает его отличным выбором для обеда или ужина.

Сырная начинка с зелёным луком между слоями пышного дрожжевого теста на сметане - это очень вкусно и ароматно. Сытные румяные лепёшки с радостью придут на замену хлебу к основному блюду или займут место надоевших бутербродов с сыром на перемене.

Начинка из замороженного шпината, тёртого сыра, молока и яиц напоминает омлет, в котором зелени больше, чем яиц. После выпечки открытого пирога из слоёного теста начинка стабилизируется, и тарт прекрасно разрезается на порции.

Основа пирога – простое дрожжевое тесто на воде. В качестве начинки – выложенные слоями обжаренные кабачки, ветчина и сыр. Получается весьма основательное блюдо: и мясо с сыром, и овощи, и хлеб к ним.

Сыр с грибами - известное и популярное сочетание, которое отлично подойдёт в качестве начинки для пирога. Тесто для такого пирога замешивается на кефире, с добавлением яиц и сливочного масла. Тесто получается жидким, за счёт чего пирог и называется заливным.

Аппетитный открытый пирог из готового слоёного теста с творогом и молодой свёклой. Сперва на тесто выкладывается слой творога, который посыпается пряными травами, а сверху - ломтики запечённой свёклы. Ароматно и вкусно.

«Невидимый» кабачковый пирог получается сочным и ароматным. Обилие кабачков и минимум теста - настолько мало, что его и не видно вовсе. Такой пирог получается питательным, но низкокалорийным. То, что нужно для сытного, полезного и не грозящего лишними граммами обеда или ужина!

Киш с сёмгой и грибами – очень аппетитное и изысканное блюдо, которое украсит собой любой стол. Начинка из сёмги, грибов, сливок и сыра получается невероятно сочной и богатой на вкус. Всё это гармонично дополнено пресноватым песочным тестом с хрустящими краешками. Стоит попробовать!

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом шикарного рыбного пирога. Почему шикарный? Потому что получается он красивым, включает в себя вкуснейшее тесто и много начинки. Кусочек такого пирога может заменить полноценный обед. Вкусно, просто, рецепт не только оправдает ваши ожидания, а превзойдет! В рецепте уверена на 100% и точно знаю, что приготовив его один раз, вы его еще не раз повторите!

Легкий в приготовлении заливной пирог из теста на кефире. Для начинки используются яйца, зелень и брынза. На этот раз яйца для начинки предварительно отваривать не будем - они приготовятся прямо в пироге.

Под хрустящим слоем теста скрывается начинка из творога и брынзы, дополненная зеленью шпината. Также добавляются сухие травы, которые привносят во вкус пирога пряные нотки.

Этот пирог с начинкой сделан по мотивам осетинских пирогов, но с отступлениями от традиционного рецепта. Во-первых, печём пирог в одном экземпляре, а не в трёх, как принято. Во-вторых, в оригинале используется адыгейский сыр, а тут – смесь творога и тёртого твёрдого сыра. Получается мягкий домашний хлеб с освежающей сырно-шпинатной начинкой.