Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из печени, Рецепты вторых блюд, Русская кухня
Закусочный печёночный торт с баклажанами, помидорами и грецкими орехами
Хотите удивить своих родных и гостей? Приготовьте закусочный печёночный торт с баклажанами, помидорами и грецкими орехами. Сначала готовим печеночные блины и сочную начинку из помидоров и запечённых баклажанов. Затем всё соединяем и посыпаем тёртым сыром. Получается очень вкусная и сытная закуска как для домашнего, так и для праздничного стола.
Продукты: печень куриная, мука, лук репчатый, молоко, яйца, масло растительное, разрыхлитель, соль, перец чёрный молотый, баклажан, помидоры, чеснок, зелень, орех грецкий...
Куриная печень, запечённая с беконом и луком (в фольге)
Вкуснейший интересный вариант приготовления куриной печени, чтобы она была сочной и ароматной, – куриная печень, запечённая с беконом и луком в фольге. Для рецепта используем полоски копчёного бекона с некоторым количеством сала, именно они сделают печень сочнее, придадут ей вкус дымка. Берите рецепт на заметку.
Продукты: печень куриная, бекон, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, травы пряные, зелень петрушки
Куриная печень, тушенная с кабачками и сметаной
Куриная печень, тушенная в сметане, да ещё и с кабачками, морковью и луком, - вкусное и питательное блюдо. Куриная печень и сметана гармонично сочетаются друг с другом, а добавление свежих овощей делает блюдо сочным и более лёгким.
Продукты: печень куриная, кабачки, морковь, лук репчатый, сметана, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень
Колбаса из телячьего ливера (из старинных русских рецептов)
Продукты: печень, легкое, сердце, хлеб белый, лук репчатый, яйца, сметана, шпик (шпиг, шпек), соль, перец
Говяжья печень по-строгановски
Печень - продукт, который содержит много полезных веществ и витаминов. Если вы еще не ввели в ваш рацион печенку, начните с печени по-строгановски. Очень простой и очень вкусный рецепт печени в сметанном соусе!
Продукты: печень говяжья, печень телячья, лук репчатый, сметана, мука пшеничная, масло сливочное, жир животный, вода, соль, перец
Продукты: печень говяжья, лук репчатый, масло растительное, морковь, мука, сметана, цедра лимона, жир, зелень петрушки, укроп, перец чёрный молотый, соль
Печень продукт полезный, недорогой и вкусный, а если готовить ее неоднообразно, с фантазией, она никогда вам не надоест. Предлагаемый рецепт оладий из печени поможет расширить привычный ассортимент блюд из печени.
Продукты: печень, лук репчатый, масло растительное, яйца, крупа манная, соль, перец чёрный молотый, чеснок, сметана
Рагу из молодого картофеля, кабачков и куриной печени
Рагу с куриной печенью, кабачками и картошкой – это очень вкусное и аппетитное блюдо, с интересным сочетанием продуктов. Благодаря тому, что овощи молодые, приготовление не отнимет много времени. Попробуйте!
Продукты: печень куриная, картофель молодой, кабачки, лук репчатый, морковь, томат-паста, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа, вода
Наши любимые и привычные пельмени можно приготовить по-новому с помощью этого рецепта пельменей в горшочке. Необыкновенно вкусными будут пельмени в горшочке с печенью и луком, протомившись в духовке.
Продукты: пельмени, печень, лук репчатый, морковь, бульон, вода, мука, томат-паста, соль, перец, лавровый лист
Куриная печень, тушенная с грибами и луком
Хочу предложить вам рецепт одного из моих любимых блюд из куриной печени, которая тушится с шампиньонами, луком и майонезом. Очень важно взять равные пропорции печёнки, лука и грибов, чтобы получить "тот самый" вкус. Блюдо готовится максимально просто и быстро, а получается нереально вкусным!
Продукты: печень куриная, шампиньоны свежие, лук репчатый, майонез, соль, перец чёрный молотый
Куриная печень, тушенная с молодой картошкой и кабачками
Любителям куриной печени придётся по вкусу вариант её приготовления с картошкой, кабачками и морковью. Молодые овощи отлично сочетаются с куриной печенью, делая её сочной и ароматной.
Продукты: печень куриная, картофель, кабачки, лук репчатый, морковь, томат-паста, вода, чеснок, паприка молотая, базилик, соль, перец чёрный молотый, масло растительное...
Запеканка картофельная или рулет картофельный с мясом или субпродуктами
Многовариантный рецепт. Выбирайте - сделать запеканку или рулет, с мясом или субпродуктами - в любом случае будет очень вкусно.
Продукты: говядина, сердце, легкое, печень говяжья, жир, лук репчатый, маргарин, картофель, яйца, маргарин, сухари, соус, масло сливочное
Печеночные оладьи в сливочном соусе
Все мы знаем, что печень - полезный продукт, который обязательно нужно включать в рацион и взрослых, и детей. Сегодня будем готовить оладьи из печени индейки в соусе. На первый взгляд - обычные печёночные оладьи, но нет - сливочно-луковый соус творит чудеса. Именно за счёт него оладушки получаются очень мягкими, сочными и невероятно вкусными. Всем рекомендую!
Продукты: печень, яйца, лук репчатый, мука, сухари панировочные, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, лук репчатый, мука, вода, сливки, масло подсолнечное, соль...
Омлет, фаршированный печенью
Продукты: яйца, молоко, вода, маргарин, масло сливочное, соль, печень, печень, маргарин, мука, сметана, соль
Индейка, фаршированная телячьей печенью с трюфелями
Продукты: индейка, луковицы, морковь, сельдерей, корень петрушки, масло топлёное, лавровый лист, перец горошком, соль, печень телячья, трюфеля свежие, язык телячий...
Котлеты из трески по-горловски
Продукты: треска, картофель, капуста белокочанная, грибы сушёные, яйца, масло растительное, лук, печень трески, масло сливочное, мука пшеничная, лавровый лист, перец, соль, специи
Продукты: поросёнок, масло топлёное, соль, капуста квашеная, луковицы, яблоко, перец, гречка, яйца, грибы, соль, печень, колбаса ливерная, масло
Картофель, тушенный с куриными сердечками и печенью
Картофель, тушенный с куриными сердечками и печенью, - простой и бюджетный вариант аппетитного жаркого. Овощи и субпродукты сначала по-отдельности обжариваем, а потом тушим, добавив для аромата пряности. Блюдо получается очень питательным и ароматным.
Продукты: картофель, печень куриная, сердце куриное, лук репчатый, лавровый лист, гвоздика, перец душистый горошком, перец чёрный горошком, соль, масло растительное...
Продукты: телятина, свинина, субпродукты мясные, лук репчатый, маргарин, соус луковый, соль, печень куриная, масло сливочное, лук репчатый, жир, соль
Часто используемые ингредиенты:
лук репчатый, масло сливочное, яйца, печень, масло растительное, мука, сметана, печень куриная, маргарин, печень говяжья, зелень петрушки, морковь, зелень, печень телячья, картофель, сухари, луковицы, чеснок, молоко, шпек), лавровый лист, шпик (шпиг
|
|
|
