Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блинчики, Блины, Масленица
Гречневые блины-мешочки с начинкой из цветной капусты
Интересно оформленные блины в виде мешочков всегда придутся к столу. Блины по этому рецепту готовятся из гречневой муки. В качестве начинки для гречневых блинов идеально подойдёт цветная капуста. На вкус это блюдо можно оценить самым высоким баллом.
Продукты: мука гречневая, мука пшеничная, кефир, яйца, сода, соль, масло растительное, капуста цветная, масло растительное, соль, лук зелёный
Блины с творогом и клубникой
Сегодня мы приготовим аппетитные и очень вкусные блины с начинкой. Тесто готовится на молоке, с добавлением какао-порошка. Для начинки блинов используем творог, также понадобится замороженная клубника, а в сезон можно брать свежую. Обязательно берите рецепт на заметку, это очень вкусно, питательно и полезно!
Продукты: молоко, мука, яйца, какао-порошок, сахар, соль, масло растительное, творог, клубника, сахар
Блинчики с грибами, картофелем и луком
Рецепт блинчиков с грибами и картофелем для любителей блинчиков, а также шикарное угощение на Масленицу.
Продукты: мука, молоко, яйца, сахар, соль, грибы, лук репчатый, картофель, соль, перец, масло растительное
Блинчики сентдёрдьские (блинный торт по-венгерски)
Оригинальный десерт венгерской кухни – блинчики сентдёрдьские или блинный торт. Считается, что блюдо получило название по одному из старых сёл. Торт формируется из блинных рулетиков, которые скрепляет заливка на основе молока, желтков и сливочного масла. Украшает торт румяная шапочка из взбитых белков и абрикосового повидла.
Продукты: мука, яйца, молоко, вода минеральная, соль, сахар, масло растительное, желток, сахар, сахар ванильный, сливки, масло сливочное, молоко, изюм, яичный белок, сахар...
Тесто для этих чудесных блинов готовится из смеси пшеничной и гречневой муки, на основе гречневого молока. Помимо этого стоит отметить отсутствие яиц в тесте. Гречневые блины по этому рецепту получаются почти не сладкими, тоненькими и очень вкусными!
Продукты: молоко, мука пшеничная, мука гречневая, семена льна, масло подсолнечное, сахар, сода, уксус яблочный, соль, сало
Налистники (блинчики) с творогом
Обожаю Масленицу! Столько вкусных блинов и такие разные! Сегодня изумительный на вкус и простой в приготовлении рецепт налистников с творогом! Замечательные блинчики получаются, присоединяйтесь в Масленицу 2019!
Продукты: молоко, яйца, мука, соль, сахар, масло растительное, масло сливочное, творог, сахар, сахар ванильный, сметана, яйца, сметана, масло сливочное
Шелковистые блинчики с начинкой из тыквы и яблок
Тесто для блинчиков замешивается на молоке и кипятке, с добавлением куркумы. Блинчики получаются шелковистыми и эластичными, хорошо держат форму и не рвутся. Для начинки используется тыква, тушенная с яблоками и пряностями. Такие блины с начинкой идеально подойдут для уютных завтраков или десертов.
Продукты: мука, яйца, соль, сахар, молоко, вода, масло растительное, куркума, тыква, яблоко, мёд, масло растительное, масло сливочное, корица молотая, мускатный орех молотый...
Небольшой тортик из шоколадных блинов, с творожно-банановым кремом.
Продукты: молоко, творог, сыр сливочный, мука пшеничная, яйцо куриное, банан, какао-порошок, разрыхлитель для теста, сахар ванильный, масло растительное, клубника
Блинчики на молоке. Жарятся легко, все будут сыты.
Продукты: мука, молоко, яйца, соль, сахар, сода, вода, кипяток, масло растительное, жир
Ажурные, румяные дрожжевые блины - универсальное блюдо, которое всегда будет кстати. Изюминка этого рецепта ажурных блинов в использовании дрожжей и кипятка при приготовлении теста, благодаря чему получаются тонкие блинчики с кружевной текстурой и поджаристыми, чуть хрустящими краями. Яйцо придаёт блинчикам эластичность, молоко - нежность, а небольшое количество соли и сахара - нейтральный вкус, что позволяет дополнять блинчики как солёной, так и сладкой начинкой.
Продукты: молоко, вода, дрожжи сухие, мука, масло растительное, яйца, сахар, соль
Налистники со сладкой творожной начинкой
Казалось бы, простое блюдо. Но блинчики любят и взрослые, и дети. Порадуйте ваших родных вкусными сладкими налистниками с творогом и изюмом:) У нас такое блюдо подают даже на свадьбу.
Продукты: молоко, яйца, мука пшеничная, сахар, соль, масло растительное, масло сливочное, творог, яйца, сахар, сахар ванильный, сметана, изюм, сливки
Тонкие, сочные блинчики с грибами и сыром. Можно подать как на горячее, так и на закуску.
Продукты: молоко, яйца, сахар, соль, мука, шампиньоны, сыр, лук, масло подсолнечное, масло подсолнечное
Запечённые блины с творогом под сметанно-медовым соусом
Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусных и необычных блинчиков. Это будут запечённые блинчики с творогом, под нежным и ароматным сметанным соусом с мёдом. Готовятся просто, а получается безумно вкусно! Главное - вовремя остановиться и не съесть все сразу! Присоединяйтесь!
Продукты: яйца, молоко, вода, мука, соль, сахар, масло растительное, творог, сметана, яйца, сахар, ванилин, соль, сметана, яйца, мёд, ванилин, соль
Ажурные блинчики на молоке
Из классического блинного теста на молоке можно испечь не простые, а узорчатые блинчики, напоминающие ажурные салфеточки! Для этого понадобится одно нехитрое приспособление – бутылка с крышкой и отверстием в ней. Тесто перельём в бутылку и представим себя художниками: будем лить тесто на раскаленную сковороду, рисуя незамысловатые узоры так, как душа пожелает. В результате у вас получится стопочка ажурных блинчиков, которые порадуют не только своим видом, но и отменным вкусом.
Продукты: молоко, мука, сахар, яйца, разрыхлитель, масло подсолнечное, соль
Оригинальная закуска, которую можно приготовить как в будний день, так и к праздничному столу - блины с семгой и огурцом. Такие тонкие блинчики с начинкой особенно хороши своей удобной порционной подачей в виде роллов. Вкусно и несложно!
Продукты: молоко, яйца, мука, крахмал кукурузный, сахар, соль, масло растительное, сёмга малосольная, огурцы свежие, сыр сливочный, зелень укропа
Этот рецепт для любителей мяса. Фаршируем блинчики. Рецепт проверенный. Приятного:)
Продукты: мука, молоко, яйца, сахар, масло растительное, соль, мясо отварное, масло растительное, лук, яйца, перец чёрный молотый, соль
Панкейки из кукурузной муки
Панкейки, приготовленные из теста на кукурузной муке - круглые жёлтенькие солнышки, очень вкусные, рассыпчатые и ароматные американские блинчики. Такие кукурузные панкейки станут прекрасным завтраком или десертом, особенно если подать их с кусочками ананаса в меду!
Продукты: мука кукурузная, яйца, разрыхлитель, молоко, сахар, ананас консервированный, мёд, масло подсолнечное, соль
Блины из пшеничной муки грубого помола
Блины из пшеничной муки "Рязаночка" грубого помола "Крестьянская", приготовленные по этому рецепту, получаются тонкими, очень вкусными и мягкими. Блинчики хорошо сворачиваются, не рвутся, подходят для любой начинки.
Продукты: мука грубого помола, молоко, вода, яйца, соль, сахар, разрыхлитель, масло растительное
Блины "Особые" на ряженке
Блины кружевные, не толстые, с нежным вкусом. Готовим заварные блины на ряженке, которая и придает особый вкус готовым блинчикам. Рецепт очень удачный и легкий, вполне выполним на любой сковороде. Такие блины можно начинить по вкусу или просто съесть со сметаной, медом.
Продукты: ряженка, кипяток, мука, яйца, соль, сахар, масло растительное, масло растительное, сода
Блины на молоке, в бутылке
Масленица не за горами, и я хотел бы поделиться очень простым рецептом блинов. Точнее, это больше не рецепт, а способ приготовления, потому что, по факту, я буду готовить блинчики на молоке, по классическому рецепту, однако делать это буду при помощи обычной пластиковой бутылки. "Блины в бутылке" - способ приготовления, который, на мой взгляд, существенно упрощает и ускоряет приготовление блинов.
Продукты: мука, молоко, яйца, масло растительное, сахар, соль
Успех вкусных блинов зависит от того, какие использованы ингредиенты и что выбрано за основу. Рецепт блинов, которым я хочу поделиться, для меня играет роль палочки-выручалочки. Чаще всего я блины готовлю на молоке или кефире. Но когда этих ингредиентов в холодильнике нет, то на помощь приходят вода и сметана. А сметана у меня в доме есть всегда, т.к. ее очень любит есть на завтрак муж.
Продукты: мука, сметана, сметана, вода кипяченая, масло растительное, масло растительное, яйца, творог, масло сливочное, соль, сахар
Блинный торт со сметанным кремом
Порадуйте своих близких очень нежным тортом из блинов со сметанным кремом. Прослойка из абрикосового джема делает блинный торт по этому рецепту особенно вкусным.
Продукты: мука, молоко, яйца, сахар, соль, разрыхлитель, масло растительное, сметана, пудра сахарная, сахар ванильный, джем абрикосовый
Блинчики с творогом, запеченные в духовке
Предлагаем вам вкуснейший рецепт нежнейших блинчиков с творогом, запеченных в духовке.
Продукты: яйца, сахар, соль, молоко, мука, масло растительное, творог, яйца, сахар, соль, сахар ванильный, сметана, сахар, масло сливочное
Блинчики-сердечки с джемом
Вы уже подумали, чем будете удивлять своих самых любимых и дорогих на День святого Валентина? Приготовьте вкусное, а главное, красивое праздничное блюдо — блинчики-сердечки с джемом. Всё очень просто и быстро. Для приготовления можете использовать свой любимый рецепт блинного теста, а идею подачи смотрите в данном рецепте.
Продукты: молоко, мука, яйца, сахар, соль, джем, масло растительное
Разноцветные блинчики (с натуральными красителями)
Очень вкусные и красивые цветные блины на Масленицу! Яркие блинчики очень нравятся детям! Используем только натуральные красители, без химии, - сок свёклы, моркови и шпината.
Продукты: молоко, вода, яйца, масло растительное, мука пшеничная, сахар, соль, масло сливочное, свекла отварная, морковь, шпинат
Блины на сухих соевых сливках имеют гораздо меньшую калорийность, чем на обычных сливках, при этом не уступают по вкусовым качествам. В итоге получаются вкусные, нежные, сладковатые, золотистые блинчики.
Продукты: яйцо куриное, сахар коричневый, соль, сливки, вода, масло растительное, мука пшеничная
Блины с колбасой, сыром и варёными яйцами (в панировке)
Блинные конвертики с начинкой из колбасы, варёных яиц и сыра, - отличный вариант для питательного перекуса! Блинчики с начинкой обжариваются в яично-сухарной панировке и приобретают румяную корочку.
Продукты: молоко, яйца, масло растительное, мука пшеничная, сахар, соль, колбаса вареная, сыр твёрдый, яйца, яйца, панировочные сухари, масло растительное
Люблю я фаршированные блинчики. А сколько есть разных начинок для блинов! Самые мои любимые блинчики - с мясным фаршем.
Продукты: молоко, яйцо куриное, сахар, соль, сода, масло растительное, мука, фарш свиной, фарш куриный, масло растительное, лук репчатый, соль, перец
|
|
|
