Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из спаржи, Рыбные блюда
Жареный лосось со спаржей
Жареный лосось со спаржей - быстрое и полноценное блюдо, которое готовится за 20 минут.
Продукты: лосось, помидоры, вино белое сухое, каперсы, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, спаржа, йогурт натуральный, базилик, цедра лимона...
Лосось с овощами в соусе терияки (на пару)
Блюдо из рыбы с овощами, с соусом терияки, - вкусное, полезное и изысканное одновременно. Еще одно достоинство - приготовление лосося, запеченного с овощами, не требует от кулинара особых трудозатрат.
Продукты: лосось, спаржа, кукуруза, помидоры, морковь, соус соевый, корень имбиря, чеснок, мёд, сахар коричневый, вода
Паста с лососем и овощами
Паста (макароны) со сливочным соусом из жареных овощей и лосося.
Продукты: паста, лосось, спаржа, шпинат, цуккини, лимон, сок лимона, масло оливковое, сливки, соль, перец чёрный молотый, масло
Семга маринованная в соке цитрусовых и салат со спаржей
После обильных мясных праздничных столов вернемся в норму с помощью легких блюд из морепродуктов и овощей. Красная рыбка остается «королевой», а ее «зеленое» сопровождение на тарелке – замечательно красиво и полезно! Блюдо может быть вашим ланчем, или холодной закуской перед обедом (отменно с белым игристым вином!). Кстати, мы недооцениваем салаты из дикорастущих трав (этот рецепт предлагает использовать гулявник), которые могут стать не только питательной добавкой к привычному блюду, но еще и поддержат организм, обладая целебными свойствами. Готовьте и кушайте на здоровье!
Продукты: сахар, соль, апельсин, лимон, сёмга, спаржа, масло оливковое, лимон, лимон, помидоры черри, листья, лук репчатый красный, базилик, зелень петрушки
Палтус в ореховой панировке с жареной спаржей
Палтус жарится в панировке из грецких орехов и подается со спаржей, жаренной в духовке с чесноком.
Продукты: палтус, спаржа, орех грецкий, чеснок, масло сливочное, масло оливковое, белок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, тимьян (чабрец, богородская трава), лимон
Филе лосося с картошечкой и спаржей
Готовится филе лосося с овощами достаточно просто, а получается очень вкусно.
Продукты: филе лосося с кожей, сёмга, горчица, сухари панировочные, соль, перец, картофель, грибы, лук, соль, перец, спаржа, сок лимонный, чеснок
Лосось со спаржей под легким соусом
Спаржа с лососем готовятся щадящим способом, а значит, большая часть витаминов в продуктах сохраняется. Несмотря на то, что блюдо диетическое, оно не уступает по вкусу и эстетичности любому калорийному лакомству.
Продукты: спаржа, вода, соль, перец чёрный молотый, лосось, вино белое сухое, масло сливочное, шнитт-лук
Камбала с картофелем, руколой, помидорами черри и кремом из спаржи и пастернака
Продукты: филе камбалы, масло оливковое, картофель, розмарин, спаржа, корень пастернака, сливки, бульон рыбный, тесто
Морской волк фаршированный овощами с мидиями и шафрановым маслом
Смотрится, думаешь, сложно, а готовится легко!
Продукты: рыба, цуккини, спаржа, помидоры вяленые, масло оливковое, масло сливочное, вино белое, шафран, мидии, розмарин, соль, перец
Хек со спаржей и луком-пореем
Филе хека запекается в духовке, в пергаменте, вместе с пассерованным пореем и спаржей, приготовленной на пару.
Продукты: хек, спаржа, лук-порей, вино белое, масло оливковое, перец, соль, зелень петрушки, майонез
Радужная форель со спаржей (в духовке)
Рецепт радужной (или речной) форели, запеченной в духовке, с нежной спаржей, в молочном соусе. Чтобы форель была сочной, готовить будем рыбу в фольге.
Продукты: форель, спаржа, лимон, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, молоко, мука, карри, сыр пармезан
Лазанья со спаржей и рыбой
Продукты: листы для лазаньи, соль, спаржа, кервель, камбала, перец, крахмал, бульон, вино белое, желток, масло сливочное, сливки, орех мускатный, сахар
Запеканка из лосося с савойской капустой
Продукты: капуста савойская, лук зелёный, масло, сливки, яйца, соль, укроп, перец молотый, лосось, помидоры, спаржа, сыр гауда
Судак, запеченный со спаржей
Продукты: судак, масло сливочное, спаржа, масло сливочное, мука, молоко, желток, сметана, сыр тёртый, соль, перец, сухари
Заливное из рыбы со спаржей
Продукты: спаржа, горох, вода, бульон овощной, перец молотый, окунь, сок лимонный, яйца отварные, смесь, укроп, агар
Продукты: карп, грибы сушёные, спаржа, жир свиной, вино, соус соевый, сахар, крахмал картофельный, сало нутряное, соль, масло растительное, глютамат натрия, лук, имбирь молотый...
Продукты: филе камбалы, мука, сухари белые, вино белое сухое, яйца, масло сливочное, мука, бульон, молоко, шампиньоны, сок лимона, спаржа, перец, соль
Копченая рыба с теплым соусом карри
Продукты: рыба, щавель, спаржа, луковицы, помидоры черри, смородина красная, паста, чеснок, масло растительное, уксус, смородина красная
Сибас с овощами в духовке, с французским соусом вьерж
Рыба на ужин! Сегодня готовим филе рыбы сибас, запечённое в духовке с овощами. Рыба получается сочная, нежная и очень вкусная! Подаётся сибас под соусом из помидоров и зелени.
Продукты: филе рыбы, перец болгарский красный, баклажан, цуккини, спаржа, помидоры черри, масло оливковое, соль, помидоры, шнитт-лук, зелень петрушки, масло оливковое...
Продукты: рыба, ветчина, креветки, спаржа, грибы сушёные, горошек зелёный, коньяк, соль, глютамат натрия, жир свиной, лук, имбирь, бульон, крахмал картофельный
Морская рыба с креветками
Продукты: рыба морская, креветки, грибы сушёные, ветчина, луковицы, спаржа, горошек зелёный консервированный, сало свиное, бульон грибной, коньяк, корень имбиря, соль...
Продукты: спаржа белая, соль, сахар, масло сливочное, форель, масло оливковое, перец чёрный молотый, лук-резанец, миндаль, сок лимона, лук-резанец
Часто используемые ингредиенты:
спаржа, масло оливковое, масло сливочное, лосось, чеснок, лимон, сок лимона, помидоры, лук, молоко, мука, масло растительное, зелень петрушки, сахар, сливки, вино белое сухое, бульон, цуккини, помидоры черри, перец молотый, форель, грибы сушёные, вино белое, рыба, соус соевый
|
|
|
