Торт Дамские пальчики отличается от других аналогичных десертов своим глубоким шоколадно-сливочным вкусом, а также оригинальным внешним видом. Свое необычное название торт получил благодаря вытянутым заготовкам-эклерам, которые являются частью торта и выглядят, как красивые миниатюрные дамские пальчики. Попробуйте приготовить торт дамские пальчики, рецепт его несложен, но повозиться придется. Тем интереснее хозяйкам браться за этот процесс, торт дамские пальчики в домашних условиях — это кулинарный шедевр, за который от гостей всегда будет похвала и благодарность. Главная фишка торта – его структура и внешний вид: большое количество эклеров, смазанных кремом и украшенных глазурью. Оцените торт дамские пальчики, фото этого угощения, размещенные на нашем сайте, заставят вас обратить на него внимание. Процесс приготовления торта дамские пальчики, пошагово представленный на сайте, достаточно понятен, даже для начинающих кулинаров. Он состоит из следующих этапов: печение основы (эклеры), приготовление начинки (крем), глазури, формирование (соединение компонентов) изделия. Важно готовый торт выдержать в холодильнике около часа для пропитки и увлажнения. Эклеры пекут по известной, многократно проверенной технологии, а крем можно приготовить на основе сливочного масла, сгущенного молока, йогурта, однако торт дамские пальчики классический все же готовят с использованием сметаны. Сметанный торт дамские пальчики легкий, воздушный, сочный. Но в этом вопросе стоит полагаться на свой вкус. Например, многим больше нравится заварной крем. Торт заварной дамские пальчики ничем не уступает сметанному. Рецепт торта дамские пальчики в домашних условиях допускает любые эксперименты по вашему вкусу.
Допускается также разнообразие и в деле украшения десерта. Например, в торте дамские пальчики со сметанным кремом можно наряду с глазурью применить шоколадную стружку, какао, кусочки фруктов, орехи. Главное - не отходить от основных принципов приготовления торта дамские пальчики. Пошаговый рецепт с фото всех этапов поможет вам тщательно соблюсти эти принципы.
Торт домашний дамские пальчики - замечательный!
Можно еще посоветовать несколько моментов:
- интересно смотрится торт с шоколадными эклерами. Для этого добавьте в тесто две - три ложки порошка какао;
- для оригинальности и более насыщенного и разнообразного вкуса попробуйте между заготовками уложить ягоды, измельченные орехи, свежие или консервированные фрукты.
