Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Котлеты из куриного филе, Курица с сыром, Мясные блюда
Куриные котлеты с плавленым сыром, в сырной панировке (в духовке)
Куриные котлеты с плавленым сыром, да ещё и запечённые в сырной панировке - отличный вариант разнообразить обычные котлеты. За сочность котлет из суховатой куриной грудки и приятный сливочный вкус отвечают плавленый сыр и молоко, аромат придают зелень укропа и чеснок. Благодаря овсяным хлопьям фарш уплотняется, в результате чего котлетки получаются аккуратными. А панировка с сыром и паприкой делает котлеты очень аппетитными.
Продукты: куриное филе, лук репчатый, сыр плавленый, хлопья овсяные, молоко, чеснок, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, сухари панировочные...
Куриные котлеты с овощами и сыром
Куриные котлеты с овощами и сыром получаются на славу – нежные, сочные и полезные. Их изюминка – адыгейский или обычный твердый сыр. Котлеты с сыром будут особенно вкусными и необычными.
Продукты: куриное филе, кабачки, перец болгарский, батон, лук-порей, молоко, яйцо куриное, сыр, сыр твёрдый, зелень укропа, мука, масло растительное, чеснок, соль, перец
Рубленые куриные котлеты с сыром и кефиром
В классическом варианте рубленых котлет в фарш из нарезанного маленькими кубиками куриного мяса добавляются яйца и майонез (или сметана). Мы же используем кефир, который поможет придать фаршу вязкость. Также добавим нарезанный кубиками сыр и измельчённую петрушку. С такими добавками рубленые котлеты станут намного интереснее как по вкусу, так и в разрезе!
Продукты: куриное филе, сыр твёрдый, кефир, зелень петрушки, чеснок, крахмал картофельный, карри, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное
Куриное филе, запечённое с тремя видами сыра и вялеными помидорами
Многие опасаются готовить куриное филе, несмотря на его огромную пищевую ценность для организма благодаря высокому содержанию белка. Причиной опасений можно считать некоторую сухость мяса птицы после приготовления. Но этот рецепт перевернёт представление о курином филе, ведь под сырной корочкой с вялеными томатами и специями мясо птицы получается очень мягким, сочным и просто тает во рту.
Продукты: куриное филе, сыр сливочный, сыр моцарелла, сыр твёрдый, помидоры вяленые, чеснок, травы пряные, соль, перец чёрный молотый
Куриные котлеты с сыром и картофелем
Этот рецепт выручит, когда нужно быстро приготовить котлеты, но вы забыли заранее разморозить курицу. Просто натрите замороженную грудку на тёрке и соедините с сыром, картофелем и зеленью. Благодаря такой технологии котлеты получаются очень сочными, нежными, а добавки делают их сытными и ароматными.
Продукты: куриное филе, картофель, сыр твёрдый, яйца, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, масло растительное
Наверняка большинство любителей вкусно покушать хоть раз в жизни пробовали котлету по-киевски, и скорее всего эту вкуснотень кушали в общественных заведениях. Это вкусное и довольно распространенное блюдо можно без труда приготовить в домашних условиях, а результаты не заставят себя ждать, съедается это лакомство до последней крошки;)
Продукты: масло сливочное, чеснок, петрушка, орегано, соль, перец чёрный молотый, куриное филе, хлебная крошка, сыр пармезан, яйца, масло растительное, лимонные дольки...
Куриные котлеты (в мультиварке)
Предлагаю приготовить в мультиварке котлеты из куриного фарша. Куриные котлеты с начинкой из сыра и огурцов получаются необычными и очень вкусными. Куриный фарш выбран неслучайно, ведь блюда из него получаются очень легкими и нежными. При этом курица готовится быстро.
Продукты: куриное филе, фарш куриный, сыр твёрдый, чеснок, огурцы солёные, хлеб белый, лук репчатый, яйца, сухари панировочные, масло подсолнечное, перец чёрный молотый, соль
Куриные котлеты с сыром (в духовке)
Куриные котлеты (колбаски) с сыром - очень простое и очень вкусное блюдо, которое понравится абсолютно всем. На приготовление куриных котлет в духовке уйдет всего минут 30 вместе с запеканием, засекайте.
Продукты: куриное филе, сыр твёрдый, яйцо перепелиное, лук репчатый, кунжут, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Рубленые куриные котлеты с сыром и сметаной
Когда нет возможности воспользоваться мясорубкой, а котлетки хочется, приготовим рубленые. По форме они более плоские, как оладьи. А для придания котлетам из куриного филе более выраженного и оригинального вкуса, в фарш добавим сыр, укроп и лук.
Продукты: куриное филе, сыр твёрдый, яйца, лук репчатый, сметана, мука, зелень укропа, чеснок, травы итальянские сушёные, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Куриные котлеты в томатном соусе
Чтобы приготовить вкусные котлеты из куриного филе, его необходимо слегка обжарить, а затем подать с томатным соусом и сыром.
Продукты: хлебная крошка, масло оливковое, сыр пармезан, зелень базилика, чеснок, помидоры консервированные, соль, перец чёрный молотый, мука пшеничная, куриное филе...
Рубленые куриные котлеты, запечённые с ананасом и сыром
Котлеты из рубленого куриного филе с майонезом и крахмалом сами по себе нежные, ароматные и очень вкусные. А если запечь в духовке такие котлетки с ананасами и сыром, то блюдо заиграет новыми красками. И нарядно получится, и котлеты приобретут экзотические вкусовые нотки!
Продукты: куриное филе, ананас консервированный, сыр твёрдый, зелень укропа, яйца, крахмал, майонез, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное, зелень петрушки
Куриные рулетики "Кордон Блю" (в духовке)
Хотите приготовить вкусное и быстрое блюдо? Тогда этот рецепт для Вас! Великолепные рулетики "Кордон блю" (Le Cordon Bleu) из куриного филе, с добавлением ветчины и сыра, запеченные в духовке. Вкусный ужин на раз-два-три! Вся семья обожает!
Продукты: куриное филе, ветчина, колбаса, сыр, масло сливочное, яйца, мука, сухари панировочные, соль, перец
Рубленые куриные котлеты, запечённые под сыром
Простые в приготовлении, но очень нежные, сочные котлетки из куриного филе с сырной шубкой. Рецепт хорош ещё тем, что от вас потребуется только порубить куриное филе, сформировать котлетки и натереть сыр. Остальное сделает духовка, и вам не придётся стоять у плиты.
Продукты: куриное филе, сыр твёрдый, яйца, соль, кориандр, перец чёрный молотый, крахмал картофельный, майонез, масло растительное
Рубленые куриные котлеты с плавленым сыром и овощами
Румяные и пышные котлеты из мелко нарезанного куриного филе. Плавленый сыр и морковь прекрасно дополнят вкус котлет, сделают их более сочными, свежая зелень придаст аромат.
Продукты: куриное филе, сыр плавленый, морковь, лук репчатый, зелень, яйца, крахмал, соль, перец чёрный молотый, приправа, масло растительное
Часто используемые ингредиенты:
куриное филе, сыр твёрдый, масло растительное, яйца, чеснок, лук репчатый, сыр, зелень петрушки, зелень укропа, масло подсолнечное, мука, сухари панировочные, крахмал картофельный, масло сливочное, сыр пармезан, петрушка, хлебная крошка, крахмал, майонез, ветчина, сыр моцарелла, паприка молотая, батон, мука пшеничная, приправа, сыр плавленый, молоко
|
|
|
