Филе ершей посыпать солью, запанировать в муке и жарить на сковороде с топленым маслом. Готовые ерши можно подать на той же сковороде или переложить их на другую, полить растопленным сливочным маслом, прогреть на плите и посыпать зеленью. Подать с долькой лимона.
Продукты
ёрш (филе)
200
г
мука
12
г
масло топлёное
30
г
масло сливочное
30
г
лимон
1
ломоть
зелень
по вкусу
Рецепт: Филе ершей жареное. Как приготовить Филе ершей жареное?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Речная рыба жареная 
Сочная жареная рыба в панировке