Телятина, особенно нарезанная тонкими ломтями, готовится быстро. Поэтому важно не передержать ее на огне, иначе мясо станет жестким.
Нагреваем в большой сковороде маргарин и оливковое масло и быстро обжариваем телятину с обеих сторон, пока слегка не подрумянится. Перекладываем в миску.
В отдельной мисочке смешиваем вино, кетчуп, воду и сухой грибной суп и нагреваем эту смесь в сковороде, где жарилось мясо. Кладем туда же перец, чеснок и лавровый лист. Доводим до кипения.
Добавляем в сковороду грибы и обжаренное мясо, накрываем крышкой и тушим на малом огне примерно 15 минут.
Продукты (на 8 порций)
телятина нарезанная ломтями в 1 см
1.5
кг
маргарин
25
г
масло оливковое
3
ст. ложки
вино белое сухое
0.5
стакана
кетчуп
3
ст. ложки
вода холодная
1
стакан
суп грибной сухой
1
ст. ложка
перец чёрный
0.25
ч. ложки
чеснок нарезанный
4
зубчика
лавровый лист
4
шт.
шампиньоны мелкие
250
г
Рецепт: Ломти телятины с грибами. Как приготовить Ломти телятины с грибами?
Телятина, тушенная с морковью и... 
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Телятина, тушенная с чесноком 
Телятина с картофелем и грибами 
Телячье филе в томатном соусе 
Хала 
Маца 
Цимес из картофеля, курицы, изюма... 
Хацилим (закуска из баклажанов) 
Картофельный латкес 
Шампиньоны, фаршированные баклажанами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе