Фрукты с мягкой мякотью после мытья и переборки протирают с помощью миксера или через сито, а фрукты сжесткой мякотью предварительно варят на пару либо запекаюти также протирают. Массу варят без сахара, затем добавляют сахар и уваривают ее до пробы "на нитку". Хранить повидлонадо в сухом прохладном помещении. Можно расфасовать повидло в стеклянные банки.
Помидоры по-фински на зиму 
Остренькие огурчики 
Борщевая заправка (закатка) 
11 рецептов разных заготовок 
Дыня в сиропе (на зиму) 
Классическое яблочное повидло 
Пастила абрикосовая