Очистить и натереть на крупной терке картофель. Посолить и отжать. Перемешать с яйцами, мукой и солью. Из полученной массы сформовать и обжарить во фритюре 12 лепешек (набирать массу ложкой и опускать в кипящий жир, придавливая каждую лепешку выгнутой частью ложки; обжаривать до золотистого цвета). Посыпать лепешки измельченной и слегка поджаренной брынзой. Подавать горячими. Лепешки можно намазать джемом, вареньем или повидлом и подать как сладкое блюдо.
Продукты
картофель
1
кг
яйцо голубиное
2
шт.
мука
2
ст. ложки
брынза
по вкусу
соль
по вкусу
жир для фритюра
сколько уйдет
Рецепт: Картофельные лепешки-тиганицы. Как приготовить Картофельные лепешки-тиганицы?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Хлебные лепешки 
Татарские лепешки 
Бабушкины лепёшки 
Пита (лепешки-кармашки) 
Катлама 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
