Спаржу очистить, нарезать крупными кусками, вымыть и положить в кастрюлю. Затем залить небольшим количеством кипящей воды и варить под крышкой до готовности, но так, чтобы спаржа не переварилась, иначе она потеряет вкус и станет водянистой. Готовую спаржу вынуть шумовкой и выложить в керамическую посуду. Сладкий перец, чеснок и зелень мелко нарезать, добавить орехи, влить винный уксус, посолить, перемешать, добавить к спарже и подать к столу.
Продукты (на 1 порцию)
спаржа
1
кг
орех грецкий
1
стакан
лук репчатый
2
шт.
чеснок
3
дольки
перец сладкий
1
шт.
уксус винный
1
ст. ложка
зелень петрушки
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Спаржа с орехами. Как приготовить Спаржа с орехами?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Спаржа, запеченная в духовке 
Спаржа с лимонным соком 
Cпаржа с пармезаном 
Спаржа, жаренная с грибами 
Омлет со спаржей