Масло размягчить, взбивать с сахаром до тех пор, пока сахар не растворится. Добавить яйцо, все хорошо растереть ложкой. Муку соединить с ванильным сахаром и всыпать в растертое масло. Вымесить тесто, положить в холод на 15—20 мин. Сливы помыть, порезать кубиками. Тесто разделить на примерно равные кусочки и разложить в металлические формочки. Двумя большими пальцами вдавить тесто по краям формы. Выложить в каждую форму с тестом резаную сливу. Приготовить заливку. Сливки слегка подогреть, добавить сахар, приправить ванильным сахаром, подогреть, снять с огня, влить слегка взбитые яйца, все перемешать, процедить через ситечко и вылить в формы. Выпекать при температуре 170-180 С 25-30 мин. до золотистого цвета. Джем растопить до жидкого состояния. Готовые корзиночки остудить, вынуть из форм и горячим джемом покрыть верх каждой корзиночки с помощью кисточки.
Продукты
Тесто:
масло сливочное
80-90
г
сахар
40-45
г
яйца
1
шт.
мука
200
г
сахар ванильный
0.33
пакетика
Начинка:
слива свежая
400
г
Заливка:
сливки
130-150
г
яйца
1
шт.
сахар
1
ст. ложка
сахар ванильный
0.33
пакетика
джем персиковый для смазки
100
г
Рецепт: Корзиночки песочные со сливой. Как приготовить Корзиночки песочные со сливой?
Пирожные "Молочный ломтик" 
Шоколадное печенье 
Торт "Медовик" за 15 минут 
Пирожное эклер 
Домашнее мороженое из молока (без... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 