Отобрать качественные плоды небольшого размера. Вымыть, удалить плодоножку я завязь. Бланшировать в горячей воде 5 минут. Быстро охладить в холодной воде. На дно подготовленной банки уложить вымытую зелень, затем патиссоны (кабачки). Приготовить заливку: воду и соль вскипятить, залить в баллон- Накрыть подготовленной крышкой и стерилизовать 15 минут. Герметично закрыть и поставить охлаждаться.
Продукты
патиссоны
2
кг
или кабачки
2
кг
зелень укропа
3-5
веточек
перец острый красный стручковый
2
шт.
чеснок
5-6
зубчиков
Заливка:
вода
1.5
л
соль
100
г
Рецепт: Патиссоны или кабачки консервированные. Как приготовить Патиссоны или кабачки консервированные?
Кабачки на зиму "Тёщин язык" с... 
Кабачки "как грибы" на зиму 
Маринованные кабачки на зиму 
Закуска из кабачков "Татарская... 
Салат из кабачков с морковью и... 
Заправка для солянок и рассольников 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
Аджика из кабачков на зиму 
Редис на зиму 
Вишнёвый чатни с имбирём, перцем... 
Кабачки «как грузди» 
Закуска из кабачков с чесноком и... 
Закуска из кабачков 