рецепт с фото пошаговый

Приготовление теста и формование пельменей

Фото к рецепту: Приготовление теста и формование пельменей
 50 мин (ваши 20 мин)
 Практика   27.12.16

Замешивание теста - очень важный этап при готовке пельменей. Тесто для пельменей должно быть эластичным, но прочным.

Продукты
На 0,5 кг теста:
Мука - 350 г
Яйца - 1 шт.
Вода - 125-150 мл
Соль - 0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептПриготовление теста и формование пельменей
Фото приготовления рецепта: Приготовление теста и формование пельменей - шаг №1

Подготовить продукты для приготовления теста и формовки пельменей.

Фото приготовления рецепта: Приготовление теста и формование пельменей - шаг №2

Приготовление теста.
Воду подогреть до температуры 30-35 градусов.
В посуду вбить свежее яйцо, добавить подогретую воду (30-35°С) и щепотку соли. Все перемешать.

Фото приготовления рецепта: Приготовление теста и формование пельменей - шаг №3

Пшеничную муку просеять на стол или прямо в миску с подготовленной яичной смесью.
Если же муку просеиваете на стол, сделать в ней воронкообразное углубление и постепенно вливать в углубление муки яичную смесь.

Фото приготовления рецепта: Приготовление теста и формование пельменей - шаг №4

Продолжать все перемешивать, замешивая тесто. Тесто будет готово, как только приобретет однородную консистенцию. Затем его
выдерживают 30-40 минут, накрыв тканевой салфеткой, для придания ему большей эластичности.

Фото приготовления рецепта: Приготовление теста и формование пельменей - шаг №5

Готовое тесто используют для формовки пельменей с разными фаршами.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Приготовление теста и формование пельменей. Как приготовить Приготовление теста и формование пельменей?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
0 спасибо 2371 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru