Свиную кровь процедите. Мелко истолките гречневую крупу. Молоко доведите до кипения. Все смешайте, добавьте соль и перец. Еще раз перемешайте. Свиные кишки натрите солью, завяжите один конец, наполните на 2/3 приготовленной массой, завяжите другой конец. Колбаску кипятите ½ часа. Повесьте колбаску на несколько дней в холодное место. Перед подачей на стол разогрейте в духовом шкафу.
Продукты
кровь свиная
6
стаканов
молоко
3
стакана
крупа гречневая
0.25
стакана
сало свиное растопленное
2
стакана
соль
20
г
перец
10
г
Рецепт: Шпикачка «Черное море». Как приготовить Шпикачка «Черное море»?
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Домашние сырные палочки 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Картофель спиралью, запечённый с... 
Дукатовые булочки с ванильным кремом 
Чешский фасолевый суп 
Кнедли с мясом 
Чешский чесночный суп 
Чешские булочки с маком (бухты) 
Гречка с мясом по-купечески 
Гречка с мясом (на сковороде) 
Гречневая каша по-купечески 
Гречка с тушеным мясом 
Гречка со свининой (на сковороде) 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке