Размягченное масло взбить с сахаром. Добавить, продолжая взбивать, яйцо, тертую лимонную (апельсиновую) цедру, сметану и смешанную с содой и солью муку. Тесто выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями или толченым печеньем, разровнять. Выпекать в заранее прогретой духовке на среднем огне 25-30 мин и остудить, не вынимая из формы.
Приготовить крем. Творог смешать с небольшим количеством молока. Добавить сахар, тертую лимонную или апельсиновую цедру, нарезанные на кусочки фрукты, замоченный и разведенный в небольшом количестве воды желатин. В последнюю очередь ввести взбитые сливки.
Творожный крем выложить на песочный корж в форму. Посыпать сверху тертым шоколадом и поставить в холодильник. Торт лучше приготовить накануне подачи к столу, чтобы творожный крем успел застыть. Вместо фруктов в крем можно положить малиновый джем, клубничное или смородиновое варенье. Сахар добавить по вкусу.
Продукты
мука пшеничная
0.75
стакана
сахар
2
ст. ложки
масло сливочное
75
г
яйца
1
шт.
сметана
2
ст. ложки
цедра лимона
1
шт.
сода
1
щепотка
соль
1
шт.
панировочные сухари
по вкусу
или печенье толченное
по вкусу
Для крема:
творог
400
г
сахар
150
г
сок лимона
1
ст. ложка
или сок апельсиновый
2
ст. ложки
цедра лимона
по вкусу
или цедра апельсиновая
по вкусу
апельсин
2-3
шт.
или компот фруктовый
250
г
молоко
100
мл
желатин
3
ч. ложки
вода
3
ст. ложки
сливки 35%
1
стакан
Для украшения:
шоколад
50-100
г
Рецепт: Торт песочный с творожно-фруктовым кремом. Как приготовить Торт песочный с творожно-фруктовым кремом?
Творожный торт с заварным кремом... 
Творожный торт (на сковороде) 
Наполеон из творога 
Бисквитный торт "Нежный" 
Творожный чизкейк "Нежный" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Пирожное "Картошка" 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Творожные пончики 
Быстрая творожная запеканка 
Ленивые лепёшки с творогом 