2. Филе рыбы посолите и поперчите. Пожарьте рыбу на растительном масле до готовности.
3. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Масло слейте из сковороды. (Если масло оставить, запеканка будет слишком жирной.)
4. Выложите в сковороду слоями в следующем порядке: вареная гречка, томатный соус, жареная рыба, пассерованный лук, рыба, томатный соус.
5. Посыпьте тертым сыром, слегка придавите сыр (можно влажной рукой) и затем смажьте майонезом.
6. Запекайте в духовке до подрумянивания. Перед подачей запеканку слегка остудите и подавайте теплой.
Продукты
крупа гречневая
0.5-1
стакан
лук репчатый
2-3
шт.
филе рыбы
по вкусу
соус томатный
2
ст. ложки
сыр
100-150
г
майонез
1-2
ст. ложки
масло растительное для жарки
сколько уйдет
Рецепт: Запеканка "Хозяюшка". Как приготовить Запеканка "Хозяюшка"?
Неплохо бы сказать, что рецепт Ирины Кутовой из "Хорошей кухни". А запеканка очень вкусная. Кстати, чтобы каша не рассыпалась, можно в остывшую кашу вмешать сырое яйцо перед запеканием.
Рыбная запеканка с помидорами и сыром 
Запеканка с рыбой и картофелем 
Запеканка из рыбы в яично-молочной... 
Запеканка из картофеля с рыбой 
Рыбная запеканка с сыром 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Гречка с грибами, курицей и... 
Гречка по-купечески 
Гречка с мясом по-купечески 
Гречка (или рис) с... 
Гречка с сосисками, на сковороде 
Рулет (салат) "Шуба" со скумбрией 
Салат "Лисичка" 
Новогодний салат "Подкова" 
Скумбрия, запечённая с овощами 
Яркий салат с черносливом 