Приготовить густое пюре из цветной капусты. В готовое горячее пюре ввести, каждый раз перемешивая, сливочное масло, яичный желток и взбитый в пену белок.
Форму для выпечки смазать маслом и наполнить ее капустной массой. Накрыть крышкой и варить на водяной бане в течение 30 минут.
Готовое суфле при подаче на стол полить сметаной.
Продукты
капуста цветная
150
г
молоко
50
г
масло сливочное
10
г
сметана
25
г
яйца
0.5
шт.
мука пшеничная
10
г
соль
1
г
Рецепт: Суфле из цветной капусты. Как приготовить Суфле из цветной капусты?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Рис с овощами (на сковороде) 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Домашние сырные палочки 
Картофельно-куриные оладьи 
Манные биточки 
Картофель фри в духовке 
Макароны в сырном соусе 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Капуста, тушенная с курицей 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог на молоке 
Жареная цветная капуста в лёгком кляре 
Цветная капуста, запечённая с... 
Цветная капуста, тушенная со... 
Цветная капуста, запечённая со...