рецепт

Помидоры в собственном соку

Мелкоплодные помидоры вымыть, наколоть в нескольких местах заостренной палочкой и плотно уложить в банки по плечики. Крупные помидоры разрезать и разогреть в эмалированной кастрюле под крышкой, не доводя до кипения. Горячую массу протереть через редкое сито, растворить в ней соль и сахар и залить массой помидоры в банках так, чтобы уровень сока был на 2 см ниже краев банки. Пастеризовать при 85° C (литровые банки — 25-30 минут) или стерилизовать в кипящей воде (8-9 минут)

Продукты
помидоры зрелые мелкоплодные3кг
помидоры крупные зрелые2кг
соль 0.25стакана
сахар 0.25стакана
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Помидоры в собственном соку. Как приготовить Помидоры в собственном соку?
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
7 спасибо 8607 2 0
нина.. Четверг, 11 Августа 2011 г. 15:08 #

а,что уксуса не надо?

   
цитировать
философка Четверг, 11 Августа 2011 г. 15:27 #

нина..:
а,что уксуса не надо?
не нужно. это ж не маринованные, а в томате) главное - стерилизовать банки, чтоб не портилось)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(105)