Отварить почки, затем нарезать их ломтиками. Лук мелко нашинковать и поджарить на сливочном масле в глубокой сковороде, сверху положить ломтики почек и, переворачивая, слегка обжарить с луком. Влить в сковороду огуречный рассол, накрыть крышкой и тушить 15—20 мин. Затем добавить бульон, нарезанный брусочками картофель, ломтики соленых огурцов, соль, перец и тушить под крышкой до готовности продуктов. Перед окончанием тушения добавить сметану, довести все до кипения и снять с огня. При подаче посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки или укропа.
Продукты
почки
600-800
г
масло сливочное
6
ст. ложек
бульон мясной
0.5
л
картофель
8
шт.
огурцы солёные
3
шт.
лук
2
шт.
рассол огуречный
0.5
стакана
сметана
200
г
перец
по вкусу
ёрш
по вкусу
Рецепт: Почки с картофелем и солеными огурцами. Как приготовить Почки с картофелем и солеными огурцами?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Жареное мясо с картофелем... 
Бефстроганов классический 
Свинина, тушенная с грибами, в... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Закуска из солёных огурцов "как грибы" 
Икра из солёных огурцов