Зрелые ткемали ошпарить кипятком, удалить косточки, а затем протереть через сито. В полученное пюре положить стручковый перец, истолченный вместе с омбало, зеленью киндзы и чесноком, затем добавить очень мелко нарезанную зелень и перемешать.
Стручки фасоли очистить от боковых жилок, каждый разделить пополам, положить в кастрюлю, подлить немного кипящей подсоленной воды и варить до готовности. Во время варки добавить нашинкованный репчатый лук.
Когда фасоль будет готова и весь отвар испарится, влить подготовленное пюре из ткемали и, дав покипеть 1—2 минуты, снять с огня. Затем переложить на блюдо, остудить, сверху посыпать мелко нарезанной зеленью базилика.
Продукты
фасоль стручковая
1
кг
слива ткемали
2
стакана
лук репчатый
2-4
головки
чеснок
2
зубчика
омбало
4
веточки
кинза
4
веточки
зелень укропа
10
веточек
базилик
10
веточек
перец стручковый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Стручки фасоли с ткемали. Как приготовить Стручки фасоли с ткемали?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Рис с овощами (на сковороде) 
Цветная капуста, запечённая в... 
Чашушули 
Чахохбили 
Чанахи (говядина с овощами... 
Оджахури 
Аджапсандал 
Жареная стручковая фасоль с... 
Тушёная стручковая фасоль с яйцами 
Стручковая фасоль "Объедение" 
Рис с овощами и стручковой... 
Курица, тушенная со стручковой...