Мякоть курицы пропустить через мясорубку, добавить лук, морковь, обжаренные в масле, и еще раз пропустить через мясорубку. Массу взбить, заправить молотым перцем, солью. Сладкий перец очистить от семян, нашинковать соломкой. Из муки, маргарина, сахара, сметаны и 1 яйца приготовить тесто. Раскатать из теста две полосы толщиной 5 мм. На одну полосу выложить половину паштета, затем — нарезанный перец, сверху — оставшийся паштет. Накрыть второй полосой и защипать края.
Поверхность изделия проколоть в нескольких местах, смазать яйцом, оформить фигурками из теста. Выпекать при температуре 240 °С до образования золотистой корочки.
Готовое изделие охладить. Перед подачей нарезать на порции, гарнировать маринованными овощами.
Продукты
курица жареная
250
г
масло сливочное
120
г
морковь
50
г
лук
50
г
перец сладкий
1
шт.
перец чёрный молотый
по вкусу
мука пшеничная
150
г
маргарин
60
г
сахар
10
г
сметана
50
г
яйца
2
шт.
соль
по вкусу
Рецепт: Паштет из птицы в тесте. Как приготовить Паштет из птицы в тесте?
Домашний паштет из куриной печени 
Домашний печеночный паштет 
Паштет из куриного филе 
Печеночный паштет 
Паштет из рыбных консервов, яиц и сыра 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Закуска из перца 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Перец жареный по-молдавски 
