Мясо (мякоть задней ноги) пропускают через мясорубку с крупной решеткой, добавляют рубленый чеснок, соль, перец и жарят до полуготовности. Отдельно пассеруют мелко нарезанный репчатый лук и маринованный перец. В конце пассерования добавляют томат-пюре, сухое белое вино, изюм. Затем соединяют с фаршем, перемешивают и доводят до готовности. При подаче на блюдо укладывают горкой готовое филе, рядом припущенный рис, на него — яичницу-глазунью, рядом с рисом — поджаренные бананы. Оформляют зеленью.
Продукты (на 1 порцию)
чеснок
80
г
соль
по вкусу
банан
160
г
рис
200
г
лук
50
г
яйца
4
шт.
вино белое сухое
30
г
специи
по вкусу
говядина
680
г
томатное пюре
30
г
зелень
8
г
изюм
40
г
перец красный маринованный
30
г
Рецепт: Филе по-креольски. Как приготовить Филе по-креольски?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Банановые оладьи (без сахара) 
Банановый брауни 
Банановый кекс на молоке 
Банановое "мороженое" 
Воздушное банановое печенье на... 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с курицей, морковью и луком... 