рецепт

Суп из баранины с помидорами

Когда приелись привычные блюда и хочется чего-то этакого, вас выручит арабский рецепт супа из баранины с помидорами, рисом, мускатным орехом и базиликом. Пряный восточный аромат и вкус разнообразят ваше обычное меню.

Продукты
кости бараньи 1кг
баранина молодая постная250г
помидоры 1.5кг
лук репчатый 2шт.
соль 2ч. ложки
мускатный орех молотый тертый на кончике ножа
перец чёрный  на кончике ножа
сахар 0.5ч. ложки
рис длиннозерный 100г
базилик свежий нарубленный2ст. ложки

Бараньи кости варить 10 минут в достаточном количестве воды, после чего сразу ополоснуть холодной водой. Кастрюлю вымыть.

Мясо барашка вместе с костями уложить в кастрюлю, залить 2 л воды и довести до кипения. Варить на медленном огне до мягкости мяса, около 1,5 часа. Шумовкой снять образующуюся в начале варки пену.

Тем временем снять кожицу с помидоров, удалить семена и мелко нарезать помидоры. Лук очистить и порубить.

Примерно через 1 час вынуть из бульона кости, добавить помидоры, лук, соль, мускатный орех, перец и сахар. Варить суп из баранины 10 минут.

Рис промыть и дать стечь воде. Выложить рис в суп. Варить суп из баранины под крышкой на медленном огне 20 минут.

Затем нарезать мясо полосками. Добавить в суп из баранины базилик и нарезанное мясо.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп из баранины с помидорами. Как приготовить Суп из баранины с помидорами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из баранины Суп рисовый
Арабская кухня
Блюда из помидоров Блюда из риса
6 спасибо 6272 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)