На обед - вкусный домашний рисовый суп с мясом. А какой вкус! Какой аромат!..
Продукты (на 6 порций)
Свинина постная или говядина - 500 г
Вода - 2,5 л
Рис - 100 г
Картофель - 400 г
Лук репчатый - 100 г
Морковь - 80 г
Масло растительное - 30 г
Томат-паста - 1-2 ст. ложки
Соль - 1 ст. ложка
Перец - 1 щепотка
Лавровый лист - 1 шт.
Зелень петрушки или зелень укропа - 0,5-1 пучок
Пошаговый фото рецептРисовый суп с мясом
Продукты для рисового супа с мясом перед вами.
Как приготовить рисовый суп с мясом:
Помыть мясо. Залить холодной водой. Жир и пену снимать шумовкой. Как только вода вскипит, уменьшить огонь на самый минимальный, посолить и накрыть крышкой. Варить 1-1,5 часа.
Если есть необходимость рис перебрать, а затем хорошо промыть.
Почистить и помыть картофель. Нарезать кубиками.
Мясо почти готово, в кастрюлю добавить картофель и рис.
Почистить и помыть лук и морковь.
Вынуть мясо и порезать на кусочки.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук и морковь. Тушить, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты.
Затем добавить томат-пасту, тушить, помешивая, 1 минуту.
Когда картофель сварится, в кастрюлю вернуть мясо и добавить зажарку. Досолить, если есть необходимость, поперчить. Положить лавровый лист. Оставить рисовый суп с мясом покипеть 5-7 минут под крышкой.
Помыть и мелко нарезать зелень.
Выключить суп и добавить зелень. Рисовый суп с мясом готов.
Приятного аппетита!
Рецепт: Рисовый суп с мясом. Как приготовить Рисовый суп с мясом?
Татьяна, я очень рада. На здоровье Красивый у вас супчик получился.
Анатолий
Спасибо за рецепт! Суп действительно очень вкусный!
Риф
спасибо за рецепт , он очень прост )
Юлия
Очень вкусный супчикспасибо за рецептик
ирина
хочу попробовать мне кажется будет очень вкусно!!!!!!!!!!!
Рузиля
Сейчас пойду готовить супчик,пока моя малышка спит,спасибо за простой рецептик.Очень уж он необходим для таких как я молодых мамочек,у которых времени для готовки мало.Потом отпишусь
Мырза
Спасибо за рецепт! Так приятно готовить знакомые блюда в далеке от дома!
Даниил
Раньше готовил такой суп уже готовил, но рис не добавлял. Я думаю, что именно он "изюминка" данного шедевра!!!
Алеся
спасибо,я еще чесночек в конце добавила,получилось очень вкусно!
P.S. Вместо томат-пасты использовал сливовй соус для мяса, домашнего приготовления! Рекомендую))Не забываем про поправку на соль
Елена
Я конце еще базилик добавила,м-мм вкусно!👍👍
феруза
Вкусный супчик
Ннннна
Супеер супчик!
Надежда
Скажите, а если бульон будет только на свинине, получится так же вкусно? Говядину не употребляем
Мария
Только я думаю суп после добавления зелени лучше прокипятить или добавлять отдельно в тарелки, у меня недавно так суп быстро испортился
Надежда
Суп очень хороший на вкус и на вид,всей семье понравился,да и еще я в первый раз готовила суп...всем всем понравился,все довольны,спасибо большое за такой простой и чудный рецепт)))😘
Ольга
Дякую за рецепт))) Вийшло смачно
Ирина
Когда мне нужен какой-либо рецепт, я всегда ищу именно рецепт от Людмилы Владимировны.... Всегда все получается очень вкусно, легко и быстро!!! Людмила Владимировна, спасибо Вам большое!!!
Когда мне нужен какой-либо рецепт, я всегда ищу именно рецепт от Людмилы Владимировны.... Всегда все получается очень вкусно, легко и быстро!!! Людмила Владимировна, спасибо Вам большое!!!
Ирина , благодарю за добрые слова. Готовьте с удовольствием. Приходите еще.
Кудряшка Сью
Здравствуйте Людмила Владимировна!
Скажите пожалуйста, щепотку какого перца лучше добавить? Спасибо.
Здравствуйте Людмила Владимировна!Скажите пожалуйста, щепотку какого перца лучше добавить? Спасибо.
Я обычно добавляю черный свежемолотый, но можно и смесь перцев.
Павел
решил цельный кусок свинины не варить, взял суповой набор но с огромными кусками мяса. 1:40 было потрачено на приготовление. Очень простой и главное вкусный. спасибо.
Виталий
Завтра буду готовить.
Михаил
На будущее:если кубиком режете, то резать нужно все ингредиенты, зелень свежую в тарелке добавляйте или нужно хотя б минуту в кастрюле прокипеть иначе прокиснет ваш вкусный суп.
Игорь
4 я картинка снизу, "Оставить рисовый суп с мясом покипеть 5-7 минут под крышкой.может "постоять"5-7 минут
Андрей
Суп получился вкусный, рецепт простой, я как раз хотел сам приготовить что-нибудь в этом роде, но увидел вашу статью, спасибо за полезный рецепт.
Григорий
Суп очень вкусный, спасибо за рецепт!
Только вот это по-моему зря:
" Жир и пену снимать шумовкой."
Жир и пена это тоже очень вкусно и питательно. Если в мясе много жира сало можно просто срезать перед варкой.
Дмитрий
Спасибо за рецепт.маме очень понравился суп.правда ,не клал томатную пасту.ну это на любителя.
Очень вкусно.спасибо.
Дмитрий.
Забыл сказать.пропорции очень хорошо описаны. я делал на рульке свиной,а остальные ингредиенты по вашей раскладке.спасибо ещё раз.
Шурпа из говядины 
Суп из говядины с вермишелью и овощами 
Суп с говядиной и рисом 
Суп Харчо из говядины 
Суп-гуляш из говядины 
Томатный суп со свининой и рисом 
Суп из свинины с вермишелью 
Суп харчо из свинины 
Сырный суп со свининой и картофелем 
Гречневый суп со свининой 
Суп картофельный с вермишелью 
Картофельный суп обыкновенный 
"Жареный" суп со сметаной 
Суп картофельный с украинскими... 
Картофельно-сметанный суп 
Классический рисовый суп на... 
Куриный суп с рисом 
Томатный суп с рисом 
Суп «Харчо» 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой 
спасибо за рецепт)
