Лук нарежем маленькими кубиками. Абрикосы вымоем и удалим косточки. Доведем до кипения 0,375 л воды. Курицу разрубим на 4 части. В большом сотейнике разогреем растительное масло. Хорошенько подрумяним на нем куски курицы со всех сторон и потом вынем. Масло сольем, оставив в сотейнике примерно 1 ложку. Посыплем мукой и мешаем, пока не образуется гладкая кашица. При непрерывном помешивании подольем столько воды, чтобы получился густой соус. Добавим нарезанный лук и на медленном огне разварим его. Подмешаем абрикосы, приправим соус сахарной пудрой, солью и перцем. Положим в соус куски курицы и под крышкой на медленном огне 20 — 30 минут потушим до мягкости. Подаем с рисом или с картофельным пюре и зеленым кочанным салатом.
Продукты
лук репчатый
1
шт.
абрикос свежий
500
г
курица молодая
1.2
кг
масло растительное
6
ст. ложек
мука
1-2
ст. ложки
сахарная пудра
2
ч. ложки
соль
1
ч. ложка
перец белый молотый дважды
на кончике ножа
Рецепт: Курица с абрикосами. Как приготовить Курица с абрикосами?
Это не дичь, это птица домашняя, ну, или фермерская. И, кстати, очень прикольно готовить ее с фруктами. Если с ананасами можно ,почему бы не попробовать с абрикосами? ))
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки, запечённые в кефире 
Куриные грудки "Сюрприз" 
Курица на бутылке 
Коврижка 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Жюльен с курицей и грибами 
И, кстати, очень прикольно готовить ее с фруктами. Если с ананасами можно ,почему бы не попробовать с абрикосами? ))