Из риса варят рассыпчатую кашу. Подготовленные грибы и лук-порей нарезают брусочками и тушат в жиру, давая жидкости испариться. Помидоры нарезают кусочками. Масло растапливают, в нем пассеруют муку, добавляют молоко и варят. Снимают с огня и несколько охлаждают, после этого к полученному густому соусу добавляют яичные желтки. Продукты слоями укладывают в форму: в нижнем слое рис, затем грибы и помидоры (аккуратно уложенные), сверху все заливают соусом и посыпают тертым сыром. Запекают до образования румяной корочки и сразу же подают на стол, гарниром служит зеленый салат.
Продукты
рис
1
стакан
вода
по вкусу
соль
по вкусу
грибы свежие
500
г
лук-порей
1
шт.
маргарин
2
ст. ложки
помидоры
4-5
шт.
масло сливочное
1
ст. ложка
мука
1
ст. ложка
молоко
1
стакан
сыр тёртый
2
ст. ложки
желток яичный
1-2
шт.
Рецепт: Грибы, запеченные с рисом и помидорами. Как приготовить Грибы, запеченные с рисом и помидорами?
Жюльен с курицей и грибами 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Рис с грибами (на сковороде) 
Макароны с грибами и помидорами в... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофель, тушенный с грибами 
Картофельные зразы с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
Жареные помидоры 
Картофельная запеканка с... 
Помидоры с сыром и чесноком 
Закуска «а-ля капрезе» из... 
Закусочные помидоры с итальянским... 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис с курицей, морковью и луком... 
Рис по-тайски, с курицей, овощами...