Отварной картофель пропускают через мясорубку, добавляют яйца, соль, мускатный орех, растопленное масло, муку и 50 г крахмала. Полученную массу делят на 12 частей, формуют клецки, начиняют их обжаренными в масле кубиками белого хлеба, панируют в крахмале, 5 минут варят в подсоленной воде и еще на 10 минут оставляют в кастрюле.
Клецки — гарнир к мясным блюдам. Можно подать и отдельно, залив соусом.
Продукты (на 1 порцию)
масло сливочное
50
г
картофель
1.5
кг
соль
по вкусу
мускатный орех молотый
0.5
ч. ложки
мука пшеничная
75
г
хлеб белый пшеничный
50
г
крахмал картофельный
100
г
яйца
2
шт.
Рецепт: Клецки из картофеля. Как приготовить Клецки из картофеля?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Запечённый картофель со сливочным... 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Рататуй 
Картофельные клёцки с жареным луком 
Суп картофельный с клецками 
Кнедлики (клецки) 
Польские картофельные клецки 
Суп с клёцками и куриными... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные драники без яиц и муки