Кофе готовят в маленьком глиняном кувшинчике с узким высоким горлышком. Если нет жаростойкой посуды такой формы, то можно использовать турку или джезву.
Перемолоть кофе из зерен прямо перед готовкой, залить водой и поставить на огонь. Чем больше раз доводить кофе до кипения, тем крепче и гуще он будет. При последнем закипании добавить в кофе соль на кончике ножа и пряности. Дать кофе настояться 5 минут, разлить по чашкам и добавить мед.
Продукты
кофе молотый
10
г
вода чистая холодная
120
мл
мёд (по вкусу)
1
ст. ложка
соль
на кончике ножа
кардамон
по вкусу
мускатный орех молотый
по вкусу
перец острый красный
по вкусу
анис
по вкусу
зира (кумин)
по вкусу
Рецепт: Кофе по-эфиопски. Как приготовить Кофе по-эфиопски?
Кофе в турке 
Капучино 
Кофе латте 
Кофе по-турецки 
Классический кофе по-венски 
Мскута (африканский апельсиновый кекс) 
Бананово-ягодный кекс