Просеять в миску сухое молоко, картофельный крахмал, соду, добавить сахар. Растопить масло и поджарить в нем до золотистого цвета кокос. В другой миске размять бананы, превратить их в пюре и смешать с йогуртом, цедрой и кокосовым орехом. Добавить оставшиеся продукты и взбить ложкой.
Переложить тесто в подготовленную форму и выпекать 20-30 минут. Проверить, пропекся ли корж.
Вынуть из духовки и оставить на 10 минут для охлаждения.
Выложить корж на решетку и остудить. Нарезать квадратами. Можно также разрезать корж вдоль на 2 пласта, начинить и украсить взбитыми сливками и мелко нарезанными свежими фруктами.
Продукты
молоко сухое
150
г
крахмал картофельный
150
г
сахар
200
г
сода
1
ч. ложка
масло сливочное
50
г
орех кокосовый тертый
50
г
банан
2
шт.
йогурт
100
мл
цедра лимона из
1
шт.
цедра апельсиновая из
1
шт.
орех грецкий
100
г
Рецепт: Экадашные пирожные. Как приготовить Экадашные пирожные?
Пирожные "Молочный ломтик" 
Пирожное "Вупи" с меренгой 
Пирожное эклер 
Детское пирожное "Киндер Милк-Слайс" 
"Умное" пирожное 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Банановые оладьи (без сахара) 
Банановый брауни 
Банановый кекс на молоке 
Воздушное банановое печенье на... 
Банановое "мороженое" 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке