рецепт с фото пошаговый

Мясо с овощами, запеченное в духовке

Фото к рецепту: Мясо с овощами, запеченное в духовке
 8 порций
 1 час 20 мин (ваши 20 мин)
 Практика   23.05.13

Мясо и овощи - это идеальное сочетание, а мясо и овощи, запеченные в духовке, сохраняют максимум полезных веществ, гораздо полезнее и менее калорийны, чем жареные. Поэтому мясо в духовке с овощами прекрасный выбор для приверженцев здорового питания.

Продукты (на 8 порций)
Говядина - 800 г
или свинина - 800 г
Перец болгарский сладкий - 200 г
Морковь - 200 г
Лук репчатый - 100 г
Масло растительное - 50 г
Перец острый горький - 1-2 щепотки
Соль - 1-2 ч. ложки

Пошаговый фото рецептМясо с овощами, запеченное в духовке
Фото приготовления рецепта: Мясо с овощами, запеченное в духовке - шаг №1 Продукты для мяса с овощами, запеченного в духовке перед вами.

Включить духовку.
Фото приготовления рецепта: Мясо с овощами, запеченное в духовке - шаг №2 Как приготовить мясо в духовке с овощами:

Мясо промыть, нарезать порционными кусками.
Фото приготовления рецепта: Мясо с овощами, запеченное в духовке - шаг №3 Мясо хорошо отбить.
Фото приготовления рецепта: Мясо с овощами, запеченное в духовке - шаг №4 Лук репчатый очистить, помыть и нарезать тонкими кольцами.
Фото приготовления рецепта: Мясо с овощами, запеченное в духовке - шаг №5 Морковь вымыть, очистить и нашинковать тонкой соломкой.
Фото приготовления рецепта: Мясо с овощами, запеченное в духовке - шаг №6 Перец сладкий вымыть, освободить от семян, нарезать тонкими кольцами.
Фото приготовления рецепта: Мясо с овощами, запеченное в духовке - шаг №7 Разогреть сковороду, налить растительное масло. Овощи пассеровать на растительном масле 2-4 минуты, на среднем огне, периодически помешивая (овощи должны быть слегка протушены).
Фото приготовления рецепта: Мясо с овощами, запеченное в духовке - шаг №8 Подготовленные порционные куски мяса уложить в глубокую сковороду (без ручки) или противень в один слой. Немного посолить мясо (0,5-0,75 ч. ложки).
Фото приготовления рецепта: Мясо с овощами, запеченное в духовке - шаг №9 Сверху уложить пассерованные овощи, посолить, добавить измельченный горький перец. Поставить мясо в духовку на среднюю полку. Запечь мясо с овощами в духовке при температуре 180 градусов до готовности (50-90 минут).
Фото приготовления рецепта: Мясо с овощами, запеченное в духовке - шаг №10 Рецепт, как видите, несложен, пробуйте на здоровье! Мясо с овощами, запеченное в духовке готово.
Приятного аппетита!
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясо с овощами, запеченное в духовке. Как приготовить Мясо с овощами, запеченное в духовке?
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
88 спасибо 33462 8 3
Тамара Пятница, 20 Мая 2011 г. 10:55 #

Мясо+овощи,это сочетание впечатляющее,НО!Что бы придать вкус мясу или овощам,нужно делать это правильно.Берем мясо(на Ваш вкус,кроме птицы)обжариваем  до золотистой корочки с двух сторон на медленном огне,затем пока готовится мясо ,берем овощи(кроме картофеля)капусту,морковь,лук, болгарский и тд. и тп. укладываем  на слегка поджареное мясо ,солим перчим,добавляем приправы или зелень на  ваш вкус.Закрываем крышкой(готовим в жаровне или глубокой сковороде)и тушим на медленном оген минут 20-25,затем добавляем очищеные томаты или просто томатный сок и еще тушим  минут 20.Все ГОТОВО.Уверяю Вам понравится.

   
цитировать
любитель Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 15:08 #

Тамара, я конечно уважаю чужое мнение, НО! речь шла о здоровой еде. А вы со своим жареным мясом... Тут вся соль в том что мясо и овощи ЗАПЕКАЮТСЯ в деховке и лучше сохраняют свои полезные свойства. А уж на вкус и цвет, как известно...

   
цитировать
ирина Четверг, 19 Июля 2012 г. 08:22 #

Согласна с Любителем,это два совершенно разных рецепта. Запечённое мясо и гуляш.

   
цитировать
Виктория Четверг, 20 Декабря 2012 г. 17:00 #

Тамара:
Мясо+овощи,это сочетание впечатляющее,НО!Что бы придать вкус мясу или овощам,нужно делать это правильно.Берем мясо(на Ваш вкус,кроме птицы)обжариваем  до золотистой корочки с двух сторон на медленном огне,затем пока готовится мясо ,берем овощи(кроме картофеля)капусту,морковь,лук, болгарский и тд. и тп. укладываем  на слегка поджареное мясо ,солим перчим,добавляем приправы или зелень на  ваш вкус.Закрываем крышкой(готовим в жаровне или глубокой сковороде)и тушим на медленном оген минут 20-25,затем добавляем очищеные томаты или просто томатный сок и еще тушим  минут 20.Все ГОТОВО.Уверяю Вам понравится.
Тамара, спасибо за рецепт. Очень просто и вкусно и в магазин не пришлось идти!!

   
цитировать
veselka Четверг, 23 Мая 2013 г. 20:22 #

Спасибо за рецепт мяса в духовке, получается бесподобно! Особенно понравились овощи в духовкеWell рецепт супер, советуюYes

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 24 Мая 2013 г. 18:55 #

Я сегодня делала этот рецепт. Очень вкусно. Рекомендую.

   
цитировать
анюта Пятница, 16 Августа 2013 г. 13:56 #

я тоже делала мясо с овощами по вашему рецепту и нам с подругой он очень понравился.Единственное что,я брала говядину,а ее нужно немного(минут 5)отварить.Иначе будет жесковато.Спасибо за рецепт.Well

   
цитировать
Алеся Пятница, 06 Июня 2014 г. 17:12 #

Спасибо за рецепт, очень сочное мясо получается, и готовится очень быстро)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(97)