Разделать тушку на порционные куски и со всех сторон обжарить в глубокой кастрюле на масле. Вынув мясо, спассировать в том же жире мелко нарезанный лук. Добавить к луку мясо, толченый чеснок, разведенную водой томатную пасту и кубики шпика. Влить воду и потушить до мягкости мяса. Затем прибавить рис, сельдерей и кольраби, по желанию стручок сладкого перца, специи, долить горячей воды и продолжать тушение. Почти готовое кушанье, не снимая крышки с кастрюли, ненадолго поставить в предварительно разогретую духовку.
Продукты
курица тушка средней величины
1
шт.
лук репчатый
2
головки
чеснок
3-4
дольки
томатная паста
1
ст. ложка
вода
1.5
л
сало копчёное венгерский
125
г
рис
1.5
стакана
горошек зелёный
1.5
стакана
корень сельдерея нарезанный кубиками
1
стакан
капуста кольраби корень нарезанный кубиками
1
стакан
чабер
по вкусу
масло подсолнечное
по вкусу
лавровый лист
0.5
шт.
зелень петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Курица с овощами. Как приготовить Курица с овощами?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Куриные оладушки с плавленым сыром 
Пикката из курицы 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Швабские брецели 
Нагисаер (пирожки из картофельного... 
Печенье "Шпитцбубен" 
Салат "Старый Мюнхен" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Кольраби, жареная кружками 
Витаминный салат из кольраби 
Салат из капусты кольраби с... 
Тушеная капуста кольраби 
Салат из кольраби 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Чахохбили из курицы (в духовке) 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой