Отварить курицу вместе с пучком зелени и пряностями. Хорошо промытый рис обсушить и обжарить в 3 ст. ложках растительного масла, затем влить 4 стакана куриного бульона, добавить свежемолотый черный перец, карри и соль. Всыпать изюм и варить 10 мин на слабом огне.
Отделить куриное мясо от костей, нарезать филе небольшими кусочками и обжарить на сковороде в 2 ст. ложках растительного масла. Слегка подрумянить миндаль и соединить с рисом. Рис довести до готовности, выложить на блюдо, сверху уложить курицу.
Продукты
курица (весом около 1 кг)
1
шт.
бульон куриный
1
л
зелень
по вкусу
лавровый лист
1-2
шт.
гвоздика
3
шт.
перец стручковый острый
1
шт.
масло растительное
5
ст. ложек
рис
2
стакана
изюм
2
ст. ложки
миндаль зерна
1-2
ст. ложки
карри
по вкусу
перец чёрный свежемолотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Пилав с курицей. Как приготовить Пилав с курицей?
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки "Сюрприз" 
Курица, запеченная в яблочном соке 
Курица "от лучшего повара" (Кордон... 
Рассыпчатый плов с курицей 
Плов с курицей 
Рис с курицей, морковью и луком... 
Плов с курицей 
Плов из куриного филе 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Курица под соусом терияки 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Турецкий бурек с мясом 
Турецкие лепешки 
Менемен (турецкий омлет с овощами) 
Кёфте с семенами чиа и пряностями... 
Кускус с фаршем и сладким перцем,... 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Жюльен с курицей и грибами 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 