В молоке взбить желти, добавить соль, муку, в конце добавить пену из белков. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны. Куски или ломтики сыра погрузить в тесто и обжаривать в разогретом жире (фритюре). Обжаривать с двух сторон. Сыр подавать с картофельным пюре и овощами.
Продукты
сыр голландский
100
г
или сыр российский
100
г
Для теста:
молоко
0.25
л
мука
120-150
г
желток
2
шт.
соль
по вкусу
яичный белок взбитый
2
шт.
жир для обжаривания
150
г
Рецепт: Твердый сыр в тесте. Как приготовить Твердый сыр в тесте?
Домашние сырные палочки 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Картофель спиралью, запечённый с... 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
