Почистить лук, чеснок и шампиньоны. Все мелко нарезать и немного потушить в растительном масле. Добавить кукурузную крупу, долить горячий бульон и варить при помешивании 20—30 мин.Натереть пармезан, 50 г его перемешать с 2 стол.ложками петрушки и добавить в кукурузную смесь. Посолить и поперчить. Выложить смесь на смазанный жиром противень слоем 1,5 см. Смазать ее сливками и посыпать сыром. Запекать в духовке 20—30 мин при 200'. Затем нарезать ромбами. Почистить спаржу и отварить в подсоленной воде до готовности (8—10 мин). Нарезать кубиками и обжарить в сливочном масле перец до прозрачности.Выложить спаржу на тарелку вместе с перцем и ромбами из кукурузной крупы. Посыпать петрушкой.
Продукты (на 4 порции)
лук
1
шт.
чеснок
2
дольки
шампиньоны
100
г
масло оливковое
2
ст. ложки
крупа кукурузная
150
г
бульон мясной
400
мл
сыр пармезан
100
г
перец белый молотый
по вкусу
зелень петрушки
3
ст. ложки
сливки
4
ст. ложки
спаржа зеленая
1
кг
перец острый красный сладкий
1
шт.
масло сливочное
2
ст. ложки
Рецепт: Спаржа с кукурузными ромбами. Как приготовить Спаржа с кукурузными ромбами?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Кукурузные котлеты 
Пирог на кефире, с кукурузной... 
Кукурузная каша с овощами 
Песочное кукурузное печенье 
Мамалыга скоростная (скороспелая) 
Спаржа, запеченная в духовке 
Спаржа с лимонным соком 
Cпаржа с пармезаном 
Спаржа, жаренная с грибами 
Омлет со спаржей 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе