Этот суп готовить так же, как суп картофельный с мясом, но на рыбном бульоне. При отпуске в тарелку положить куски вареной головизны, нарезанные хрящи, налить суп и добавить зелень.
Можно готовить суп с пресноводной или морской рыбой (вместо головизны), которую нарезать на порции и варить отдельно.
Бульон от вареной рыбы использовать для супа.
Так же готовить суп с солеными снетками, солеными килькой, хамсой, салакой или тюлькой.
Продукты
головизна рыбная
142
г
осетрина свежая
43
г
сом ,сазан или треска
43
г
картофель
225
г
морковь
20
г
зелень петрушки и сельдерей
10
г
лук репчатый
10
г
лук-порей
10
г
томатное пюре
5
г
жир
10
г
зелень
2
г
Рецепт: Суп картофельный с рыбой. Как приготовить Суп картофельный с рыбой?
Суп картофельный с вермишелью 
Картофельный суп обыкновенный 
"Жареный" суп со сметаной 
Суп картофельный с украинскими... 
Картофельный суп-пюре 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Сом жареный 
Жареный сом по-волжски 
Сом, запеченный с картофелем 
Филе сома 
Барбекю из сома 
