Коренья и лук нарезать соломкой и спассеровать. Затем залить бульоном и тушить около 20 минут. Отдельно отварить нарезанные соломкой листья шпината. Когда коренья и шпинат будут готовы, положить их в тарелку и залить прозрачным готовым бульоном.
Продукты (на 2 порции)
кости говяжьи
150
г
мясо жареное
60
г
морковь
60
г
репа
20
г
корень пастернака
20
г
сельдерей
10
г
лук-порей
30
г
шпинат
10
г
масло сливочное
5
г
соль
4
г
Рецепт: Суп «жюльен» из овощей. Как приготовить Суп «жюльен» из овощей?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Сырный суп с шампиньонами 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Салат "Старый Мюнхен" 
Швабские брецели 
Нагисаер (пирожки из картофельного... 
Немецкий теплый сендвич "Крепкий Макс" 
Гарнир из свежего шпината 
Спагетти с сырно-шпинатным соусом 
Постные лепёшки с начинкой из... 
Омлет со шпинатом и сыром 
Мегапростой киш для ленивых 
