Зелёная чечевица с овощами и свининой готовится в одной посуде. Чечевица добавляется к мясу, обжаренному с луком, морковью и болгарским перцем, и в процессе приготовления пропитывается их вкусами и ароматами.
Продукты (на 3 порции)
Чечевица зелёная (или красная) - 170 г
Свинина (мякоть) - 690 г
Лук репчатый - 100 г
Морковь - 100 г
Перец болгарский красный - 180 г
Чеснок (некрупный) - 6 г (3 зубчика)
Томатная паста - 70 г (2 ст. ложки с горкой)
Соль - 3/4 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки
Приправа для мяса - 1 ч. ложка
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Пошаговый фото рецептЧечевица с мясом и овощами (на сковороде)
Подготавливаем продукты.
Если нужен более быстрый вариант блюда, замените зелёную чечевицу красной.
Свинину промываем, обсушиваем, нарезаем крупными кусочками.
Мясо выкладываем в глубокую сковороду (или толстостенную посуду) с разогретым маслом.
Обжариваем, помешивая, на среднем огне до румяности, 8 минут.
Лук, болгарский перец, морковь и чеснок очищаем. Морковь натираем на крупной тёрке, чеснок пропускаем через пресс. Перец нарезаем соломкой, лук - полукольцами.
Лук, морковь и сладкий перец добавляем к мясу. Перемешиваем.
Готовим под крышкой 5 минут.
Томатную пасту, соль, молотый перец и приправу добавляем к остальным ингредиентам. Перемешиваем, готовим 1 минуту.
Выкладываем чечевицу в сковороду.
Вливаем 340 мл воды.
После закипания накрываем крышкой и готовим на небольшом огне 25-30 минут. Если использовали красную чечевицу, достаточно 15 минут.
Чечевица с мясом и овощами готова.
Приятного аппетита!
Рецепт: Чечевица с мясом и овощами (на сковороде). Как приготовить Чечевица с мясом и овощами (на сковороде)?
Свинина, тушенная в сметане 
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Картофельная запеканка со... 
Запечённые отбивные из свинины в... 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Картошка, тушенная с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Макароны с фрикадельками в... 
Домашние сырные палочки 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Жаркое из курицы с картошкой 
Жюльен с курицей и грибами 
Морковные котлеты 
Морковное песочное печенье 
Морковные котлеты с сыром 
Морковь, тушенная в сметане 
Творожная запеканка с морковью 
Болгарский перец, фаршированный... 
Фаршированный болгарский перец 
Перец, фаршированный мясом и... 
Фаршированный болгарский перец 
Фаршированный перец 
Чечевица с овощами, на сковороде 
Чечевица с курицей и овощами (на... 
Чечевичный суп-пюре с томатной пастой 
Чечевица с морковью и луком 
Чечевица с овощами, на сковороде