Курица, запечённая в сливочно-шпинатном соусе

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Шпинат переберите, удалите хвостики, промойте и обсушите.
Куриные бёдрышки промойте, обсушите бумажным полотенцем.

Крупные бёдра разрежьте на две части. Курицу выложите в сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарьте на сильном огне до румяной корочки с двух сторон, примерно по 4 минуты.

Переложите курицу в форму для запекания, посолите (0,25 ч. ложки) и поперчите (щепотка).
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Репчатый лук и чеснок очистите и измельчите. Выложите в освободившуюся сковороду. Обжарьте на среднем огне в течение 6 минут, перемешивая.

Шпинат нарежьте тонкими полосками и добавьте в сковороду. Всё посолите (щепотка) и слегка поперчите. Перемешайте.

Влейте в сковороду сливки и 100 мл воды. Перемешайте, доведите до кипения и снимите с огня.

Получившимся соусом залейте курицу.

Заготовку отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут (ориентируйтесь на свою технику).

Курица, запечённая в сливочно-шпинатном соусе, готова.

Приятного аппетита!