Салат с мидиями, овощами и пикантной заправкой

Подготавливаем продукты. Варено-мороженые мидии размораживаем.

Разогреваем в сковороде 1 ст. ложку растительного масла, обжариваем мидии 2 минуты.

Затем добавляем соевый соус (1 ст. ложка), перемешиваем и выключаем огонь. Даём мидиям остыть.

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс или мелко рубим ножом.

В пиалу отправляем измельчённый чеснок. соевый соус (1 ст. ложка), растительное масло (1 ст. ложка), бальзамический уксус, имбирь и красный перец.

Помидоры черри разрезаем пополам или нарезаем четвертинками.

Болгарский перец очищаем от семян, удаляем плодоножку. Нарезаем перец короткой соломкой.

В салатник отправляем мидии, помидоры и болгарский перец.

Добавляем подготовленную заправку.

Перемешиваем салат.

Выкладываем салат в тарелку и подаём к столу.

Приятного аппетита!