Слойки с тыквой и грушей

Подготавливаем продукты. Тесто заранее достаём из холодильника и размораживаем.

Тыкву очищаем от кожуры, удаляем семена. Натираем тыкву на крупной тёрке.

Грушу очищаем от кожуры, удаляем семена и плодоножку. Натираем грушу также на крупной тёрке. При необходимости чуть отжимаем от сока.

Выкладываем тыкву и грушу в миску. Добавляем лимонный сок, сахар и молотую корицу.

Перемешиваем начинку.

Духовку включаем для разогрева до 180 градусов.
Рабочую поверхность припыляем мукой. Тесто разрезаем примерно на 6 квадратов.

Каждый квадрат теста раскатываем до размера примерно 13х18 см.

На левой части теста делаем несколько сквозных надрезов.

На правую часть раскатанного квадрата теста выкладываем начинку.

Накрываем половину теста с начинкой частью теста с надрезами, совмещая края.

Противень застилаем пергаментом. Выкладываем заготовки теста на противень.

Яйцо разбиваем в пиалу и чуть разбалтываем вилкой. Смазываем заготовки взболтанным яйцом с помощью кулинарной кисти.

Отправляем слойки выпекаться в разогретую духовку на 30 минут.

Готовым слойкам даём остыть.

Подаём слойки к столу.

Приятного аппетита!