Быстрая бездрожжевая пицца на кефире

Подготавливаем продукты.
Если собираетесь использовать дорогой твёрдый сыр, берите с ярким вкусом - он будет чувствоваться в готовом блюде.

Для теста в глубокую ёмкость выливаем кефир. Всыпаем соду и соль. Перемешиваем.

Всыпаем муку.

Перемешиваем - получается тесто, которое по консистенции напоминает густую, но текучую сметану.

Для начинки колбасу нарезаем тонкими слайсами.
Репчатый лук очищаем и нарезаем колечками.
Шампиньоны нарезаем пластинками.
Помидоры нарезаем кружочками.

Три вида сыра по отдельности натираем на средней тёрке.

Форму для выпечки смазываем маслом и обсыпаем сухарями.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Выливаем в форму тесто и распределяем по всему дну. Аккуратно разравниваем лопаткой, чтобы не нарушить сухарный покров.

Кетчуп выкладываем в пиалу и соединяем с майонезом. Перемешиваем.

Распределяем соус по поверхности теста.

Сверху раскладываем грибы.

Далее - слой помидоров. Солим и перчим.

На помидоры выкладываем колбасу.

На колбасу - луковые кольца.

Сверху распределяем плавленый сыр.
Затем - слой твёрдого сыра.
Сверху посыпаем самым вкусным сыром.

Выпекаем 45 минут при 180 градусах в режиме "верх-низ".

Быстрая бездрожжевая пицца на кефире готова.

Подаём её горячей.

Приятного аппетита!