Суп с фасолью, сосисками и макаронами

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Макаронные изделия для этого супа лучше брать небольшого размера, например ракушки.
С консервированной фасоли слейте маринад. Если взять фасоль, консервированную в томатном соусе, томатную пасту использовать не нужно.

Лук очистите и нарежьте маленькими кубиками.

В толстостенной кастрюле разогрейте растительное масло. выложите лук и обжарьте до прозрачности и лёгкой золотистости, около 3-4 минут на сильном огне.

Сосиски очистите от оболочки и нарежьте кружочками.

Переложите сосиски к луку и обжарьте, помешивая, ещё 2 минуты.

Затем в кастрюлю добавьте консервированную красную фасоль и томатную пасту.

Всыпьте соль, чёрный молотый перец и сушёный базилик.

Продолжайте обжаривать соединённые ингредиенты ещё 2-3 минуты, постоянно перемешивая.

Затем в кастрюлю добавьте сухие макароны.

И влейте 1 л кипятка.

Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и оставьте суп вариться до готовности макарон, примерно 8 минут.
Готовый суп снимите с плиты.

Суп с макаронами, фасолью и сосискам разложите по тарелкам.

При подаче этот суп можно посыпать измельчённой зеленью.

Приятного аппетита!