Люблю я чечевицу и разных супов знаю великое множество. Как вам такой? Он аппетитный, сытный и очень вкусный. Можно готовить как постный чечевичный суп, так и на мясном бульоне.
Продукты (на 8 порций)
Чечевица красная - 1 стакан
Лапша (или вермишель) - 80 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Вода (или бульон) - 2,5 л
Огурцы соленые - 2 шт.
Масло растительное (или сливочное) - 30 мл
Томат-паста - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Зелень - по вкусу
Пошаговый фото рецептЧечевичный суп с лапшой и солеными огурчиками
Как приготовить чечевичный суп с лапшой и солеными огурчиками:
Чечевицу промыть.
Чечевицу выложить в кастрюлю, залить водой (или бульоном). Поставить на огонь, довести до кипения. Снять пену и варить на небольшом огне 20 минут.
Тем временем очистить и вымыть лук и морковь. Нарезать соломкой. Морковь можно натереть на крупной терке.
Огурцы нарезать кубиками или натереть на крупной терке.
Отмерить нужное количество лапши (или вермишели).
Вымыть и мелко нарезать зелень.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить подготовленные лук и морковь. Тушить овощи на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.
Добавить томат, перемешать. Тушить одну минутку. Добавить огурцы. Тушить, помешивая, на самом маленьком огне 5 минут.
Выложить зажарку в кастрюлю, посолить, добавить любимые специи. В кипящий суп засыпать лапшу (или вермишель). Варить чечевичный суп на небольшом огне до готовности лапши (около 5 минут). Добавить зелень. Снять чечевичный суп с огня. Дать настояться супу под крышкой 10 минут.
Чечевичный суп с лапшой и солеными огурчиками готов.
Приятного аппетита!
Рецепт: Чечевичный суп с лапшой и солеными огурчиками. Как приготовить Чечевичный суп с лапшой и солеными огурчиками?
Куриный суп с вермишелью 
Суп картофельный с вермишелью 
Суп с курицей, картофелем и вермишелью 
Мамин вермишелевый суп 
Куриный бульон с вермишелью 
Чечевичный суп с мясом и картофелем 
Крем-суп из чечевицы, с сухариками 
Простой суп из чечевицы 
Суп из красной чечевицы 
Чечевичный суп-пюре с томатной пастой 
Куриный суп с лапшой 
Куриный суп с домашней лапшой 
Суп-лапша с курицей 
Суп с домашней лапшой 
Суп куриный с домашней лапшой 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Котлеты из гречки с грибами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Жаркое по-деревенски 
Лагман с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Закуска из солёных огурцов "как грибы" 
Икра из солёных огурцов 
Картофельные зразы с начинкой из... 
Постный рассольник с грибами 
Чечевица с овощами, на сковороде 
Постные котлеты из чечевицы и моркови 
Чечевица с курицей и овощами (на... 
Чечевица с морковью и луком 